Kako poljoprivrednici prosijati pšenicu?
Prvi korak u procesu prosijavanja pšenice je popuštanje pljeve iz jestivog zrna, koje se naziva vršidba. Staromodan način da se to učini je širenje pšenice na pod koji je načinjen od kamena, betona ili tampona zemlje i da ga se mlatiti mlatilicom. To se više ne događa u razvijenom svijetu.