Kada hotel ili kongresni centar organizira poseban događaj, kao što su vjenčanje, poslovni susreti ili poslovni seminari, hotelijersko osoblje koristi usluge ugostiteljskih usluga. Poslužitelj ugostiteljstva surađuje s kuhara kako bi kupcima stvorio odgovarajuću razinu prehrambene usluge. Gostima ugostiteljskog objekta potrebno je najmanje tri godine ugostiteljskog i korisničkog iskustva za taj posao.
Služba za korisnike
Pružatelj ugostiteljskih usluga obrađuje dužnosti službi za korisnike tako što odgovara na pitanja i pruža potrebne informacije za ugostiteljstvo. Poslužitelj ugostiteljstva može zakazati sastanke za klijente kako bi procijenio blagovaonicu ili dvoranu kako bi utvrdio odgovara li njihovim potrebama. Ostale funkcije usluga korisnicima uključuju rezervacije događanja i izbor izbornika kuharu.
$config[code] not foundNamještanje blagovaonice
Nakon što kupac odluči gdje će ugostiti događaj, poslužitelj ugostiteljstva planira opće postavke. To uključuje organiziranje stolova za goste i prostor za bankete za jela u restoranu na bazi švedskog stola. Za uređenje ugostiteljske prostorije može biti zadužen i ugostitelj. Ako klijent zatraži postavljanje na otvorenom, poslužitelj ugostiteljstva postavlja nadstrešnice ili šatore za događaje zajedno s rasporedom sjedenja.
Video dana
Donio sam vam Sapling. Donio sam vam SaplingRadne stanice
Poslužitelj ugostiteljstva može imati više funkcija tijekom održavanja događaja. Ovisno o broju raspoloživog osoblja, poslužitelj ugostiteljstva može ući u druge uloge kao što su priprema hrane i posluživanje banketa. Pružatelj ugostiteljskih usluga također može nadzirati osoblje čekanja i rješavati sve pritužbe s uslugom tijekom događaja, obavljanjem neposredne akcije za održavanje zadovoljstva korisnika.
Dužnosti za čišćenje
Na kraju događaja, poslužitelj ugostiteljstva obrađuje aktivnosti čišćenja. To uključuje skidanje stolova i uklanjanje ukrasa. Uslužitelj ugostiteljstva osigurava čišćenje ugostiteljske sobe. Ona također može dokumentirati sve štete koje su napravili gosti kako bi se stvorila odgovarajuća naplata koju treba dati kupcu.
