Pekara u kafiću može biti lokalna vruća točka u svako doba dana. Poslovni stručnjaci koji žele dobru šalicu kave i opuštenu atmosferu ispunit će mjesta u jutarnjim i popodnevnim satima kako bi razgovarali o poslu - ili pobjegli iz ureda. Noću, ove trgovine mogu biti odredište za mlade urbaniste koji se žele sastati s prijateljima. Možete otvoriti vlastitu pekaru u kafiću s kreativnom temom i dobro osmišljenim poslovnim planom.
$config[code] not foundNapišite svoj poslovni plan. Razmislite kritički kako biste odgovorili na osnovna pitanja o pekari u kafiću. Stavke koje trebaju hitne odluke su stjecanje kapitalnih stavki, operativni proračun, pozicije koje treba popuniti, izbornik i potrebe oglašavanja. Ove stavke će vam dati točnu procjenu koliko novca ćete trebati svaki mjesec za plaćanje računa.
Kontaktirajte potencijalne investitore, ako vam je potrebna financijska pomoć. Pokažite svoj poslovni plan svojim bliskim prijateljima, poslovnim partnerima ili kreditnim institucijama kako biste pokazali da ste spremni izvršiti tu ideju i biti uspješni. Osigurajte da je bilo kakva obveza u pisanom obliku za pravnu zaštitu.
Dogovorite ugovor o zakupu ili kupnji za lokaciju koju želite. Taj bi prostor trebao biti dovoljno velik da se nosi s poslovnim aspektima vašeg plana; na primjer, kuhinja mora biti dovoljno velika da može primiti pećnice, mješalice za stajanje, mlince za kavu, zamrzivače i radne prostore. Također, razmislite o tome hoće li područje korisnika biti dovoljno veliko za broj osoba koje očekujete da će poslužiti.
Obratite se svom lokalnom zdravstvenom odjelu kako biste dogovorili licencu za hranu i inspekciju. Nabavite kopiju svih lokalnih zdravstvenih propisa kako biste ih držali pri ruci u kafiću, i pitajte da li će odjel ponuditi obuku o sigurnosti hrane vašim zaposlenicima prije vašeg svečanog otvaranja.
Stjecati kapitalne stavke, zaposliti zaposlenike i dovršiti pitanja vezana za dizajn, marketing i izbornik. Kupite tanjure, šalice, zidne zavjese i druge predmete kako biste podržali vašu temu, i radite sa znakom za kavu ili grafičkim dizajnerom na svom logotipu.
Pozovite prijatelje i poslovne partnere na probnu noć neposredno prije otvaranja. To će vam omogućiti da provjerite kako poslovanje funkcionira i izvršite potrebne prilagodbe prije stvarnog otvaranja.
