Otvaranje franšize u pizzeriji nije baš najoriginalnija poslovna ideja. No, James Markham pronašao je način da svoje poslovanje, Project Pie, istakne u svijetu franšize.
$config[code] not foundKoncesije se često smatraju poslovima "rezača kolačića". Ali Project Pie je "anti-lanac lanca", kaže Markham. Umjesto standardnog franšiznog modela, Markham ohrabruje sve franšize Project Pie-a da kreiraju vlastite jedinstvene restorane.
Nijedna dva Project Pie mjesta ne izgledaju isto. Restorani jednostavno koriste iste sastojke, peći za pizzu i priručnike za obuku.
Markhamov cilj je da svaki projektni objekt izgleda, osjeća i miriše kao njegov vlastiti neovisni restoran. Ali to ne znači da nije uključen u razvoj svake franšizne lokacije.
Premda osigurava da svaka lokacija podržava Project Pie brand, on također želi da svaki korisnik franšize bude uključen u kreativni proces. Zbog toga je vrlo promišljen u odabiru korisnika franšize. Rekao je u telefonskom intervjuu s Small Business Trends:
„Potrošači žele autentičnost. A autentičnost u našoj robnoj marki prenosi se na svaku od naših koncesija. Dobivamo mnogo ljudi koji nam dolaze i žele otvoriti 20 trgovina, a možda imaju i veliku čekovnu knjižicu, ali ne dobiju osjećaj koji pokušavamo stvoriti. Želimo pronaći prave ljude i prave osobe koje se doista vežu uz naš brand. "
Zbog te selektivnosti i autentičnosti, Markham je rekao da postoji određena neobjašnjiva kvaliteta koja drži svaku lokaciju zajedno, iako ih ne vode isti ljudi i nemaju isti dizajn.
Taj sveukupni osjećaj, rekao je, je ono što uistinu postavlja Project Pie od bezbrojnih konkurenata na brzoj piceriji. Markham u pizzeriji nije stranac nakon što je otvorio Mod Pizza u Seattleu i Pieology u Kaliforniji. Rekao je da najveći kompliment može dobiti kad netko ne može točno objasniti što mu se sviđa u projektu Pie.
Project Pie trenutno ima 5 franšiznih lokacija u SAD-u i 6 na Filipinima, a do kraja 2014. očekuje se otvaranje još 20 mjesta.
11 Komentari ▼
