Većina potrošača nema problema s pronalaženjem lokalne pizzerije, lokalnog restorana s brzom ležaljkom ili višeg objekta. Ali pronalaženje svih na jednom mjestu može biti malo teže. Rascal House ima za cilj povezati visokokvalitetne sastojke s povremenom ponudom kao što su pizza i burgeri te opušteno okruženje. Više o brandu i njegovoj priči možete pročitati u ovom tjednu Smalllight Spotlight.
Što poduzeće čini
Pokreće lanac brzih restorana.
$config[code] not foundPredsjednik Niko Frangos izjavio je za Small Business Trends: „Rascal House je high-end restoran brze hrane koji poslužuje pizze, burgere, pomfrit, podmornice, salate, krila i ukusne munchies pod jednim krovom s obiteljskom atmosferom. Mi nismo tipična pizzerija niti tipični restoran s brzom opuštenom atmosferom. ”
Poslovna niša
Korištenje visokokvalitetnih sastojaka u brzoj i opuštenoj atmosferi.
Frangos kaže: “Jednostavno, vrlo malo poduzeća radi ono što mi radimo. Prvo, vrlo malo mjesta čini pizzu od kriške koja se uvijek poslužuje svježe. Drugo, izgradili smo naše poslovanje još od prvog dana oko brze hrane visoke kvalitete koja se također može lako isporučiti uz održavanje integriteta hrane. Svoj ugled izgradili smo oko raznolikog jelovnika, kvalitetne i pristupačne hrane koja također dobro putuje. "
Kako je posao započeo
Od para s komplementarnim vještinama.
Frangos objašnjava: „Rascal House je počeo 1980. godine, a osnovali su ga Mike i Fouly Frangos. Fouly je uvijek bila usredotočena na to jesu li recepti bili iznimni high-end, prezentacija je uvijek bila izvanredna. Mike je volio služiti ljude i pružati izuzetnu uslugu. Kombinirajući Mikeovu ljubav prema integritetu hrane, drugima i Foulyjevoj ljubavi prema kuhanju, savršen je recept za stvaranje Rascal Housea.
Najveća pobjeda
Dopuštanje drugima da postanu vlasnici trgovina.
Frangos kaže: „Energija i strast koje samostalni vlasnik trgovine donosi u njihov rad je zarazna. Uzimajući priliku i proširujući priliku našim zaposlenicima, brand je počeo rasti. Vidjeti uspjeh naših franšiznih partnera i polaganje temelja za sudjelovanje drugih u našem brendu, naša je najveća pobjeda do sada. "
Najveći rizik
Premještanje svoje postojeće korporativne lokacije na potpuno novu lokaciju.
Frangos kaže: “Iako je naša lokacija bila u staroj zgradi koju smo posjedovali i trebala nam je osvježiti, mogli smo preživjeti bez kretanja. Stara korporativna lokacija bila je dobro poznata. Bili smo na poželjnom uglu i imali smo dugu povijest na tom mjestu. Kada se otvorila prilika za kupnju nekretnina, odlučili smo da će nam to omogućiti da u potpunosti izgradimo i stvorimo model za našu ekspanziju franšize. Napravili smo tešku odluku da preselimo cijelo poduzeće. Bilo je osjetljivo vrijeme. Bili smo suočeni s puno nepoznanica s izgradnjom na novoj lokaciji itd. Mnoge stvari su se dogodile i mogle su biti vrlo loše do te mjere da bi doista utjecale na naše poslovanje i našu bazu kupaca. Srećom, svi u našem rukovodećem timu okupili su se oko dobivanja stvari sa što manje utjecaja. Uz puno napornog rada i malo sreće, uspjeli smo ga izvesti. ”
Lekcija naučena
Stavite sustave rasta na svoje mjesto.
Frangos objašnjava: “Od prvog dana počeo bih razvijati klupu ljudi koja bi mogla pomoći brandu da raste. Također, usredotočit ću svu svoju pažnju na postavljanje sustava za umnožavanje robne marke. Puno vremena provodimo na razvoju sustava za pokretanje profitabilnog i snažnog posla, ali stavljanje sustava i kontrola na mjesto dupliciranja nije došlo mnogo godina kasnije.
Kako bi potrošili dodatnih $ 100,000
Dodavanje novih trgovina i članova tima.
Frangos dodaje: "To bi išlo prema razvoju novih trgovina i razvoju našeg tima."
Kako su dobili ime
Od ranih članova tima.
Frangos objašnjava: “Prije nego što smo se otvorili kao Rascal House, kupili smo od starog vlasnika staru mliječnu kraljicu. Dio dogovora bio je da ga moramo nastaviti voditi kao mliječnu kraljicu nekoliko mjeseci. Ova trgovina bila je preko puta studentskog kampusa u srcu grada i većina osoblja bila je sastavljena od djece na fakultetu. Cijelo vrijeme dok je radila kao mliječna kraljica, Mike je pokušavao shvatiti što da nazove i jednog dana mu je sinulo. Mislio je na svu djecu koja rade u restoranu kao Rascals i mislio je da će ime Rascal House biti ime koje će uvijek pozdraviti one Rascalse koje je zaposlio i bio je u svom restoranu svaki dan. Danas još uvijek pozdravljamo sve one rascale, mlade i stare, a naši će restorani uvijek biti njihov dom daleko od doma za ugodan obrok i uslugu uz osmijeh. "
Najdraži citat
“Ništa na ovom svijetu ne može zauzeti mjesto upornosti. Talent neće: ništa nije češće od neuspješnih muškaraca s talentom. Genius neće; nezahvaljeni genij je gotovo izreka. Obrazovanje neće: svijet je pun obrazovanih napuštenih ljudi. Samo upornost i odlučnost su svemoćni. ”- Calvin Coolidge
* * * * *
Slike: Rascal House, Facebook
1
