U ugostiteljstvu, kao iu drugim organizacijama, iznimna usluga korisnicima je ključna za uspjeh poslovanja. Izvanredna usluga nadilazi standarde koje klijenti očekuju, pomažući izgraditi najviše razine zadovoljstva i potaknuti goste da se vrate na mjesto održavanja. To pridonosi zadržavanju klijenata i pomaže organizacijama da povećaju prihode i izgrade profitabilne, dugoročne tvrtke.
$config[code] not foundPredanost klijentu
Zaposlenici koji pružaju izvanredne usluge u ugostiteljskom sektoru obvezuju se da će se gosti osjećati cijenjenim. Zaposlenici mogu ponuditi dar iznenađenja, kao što je nadogradnja sobe u hotelu ili desert u restoranu, ako postanu svjesni posebne prilike tijekom posjeta klijenta, na primjer. Oni mogu napraviti posebne aranžmane za putovanje ako je gost odgođen tijekom boravka.
Timski igrač
Zaposlenici moraju biti svjesni svoje uloge u širem prikazu iskustva korisnika. Također moraju razumjeti kako drugi članovi tima doprinose i pružiti im podršku. Izvanredni zaposlenici spremni su preuzeti zadatke izvan svoje osobne odgovornosti ako to stvara bolje iskustvo za klijenta. Ako gladni gost stigne u hotel kada je restoran zatvoren, zaposlenik može pomoći ugostiteljskom osoblju da zajedno objedi ili naruči hranu od vanjskog dobavljača.
Video dana
Donio sam vam Sapling. Donio sam vam SaplingInterpersonalne vještine
Izvanredni zaposlenici imaju izvrsne vještine međuljudskih odnosa, omogućujući im da razumiju potrebe i zabrinutosti klijenata i da ih opuste. Ako je gost, na primjer, razočaran ili ljut zbog stanja sobe, zaposlenici mogu suosjećati u pronalaženju razloga za zabrinutost. Oni mogu dogovoriti alternativni smještaj i ponuditi dar ili drugu naknadu gostu. Oni također prate incident kako bi osigurali da je klijent u potpunosti zadovoljan novim aranžmanom i potiču druge članove tima da riješe izvorni problem.
Lokalno znanje
Gosti cijene znanje koje izvanredni zaposlenik može ponuditi. Delegat u konferencijskom centru, koji nije upoznat s lokalnim područjem, možda želi znati o kazalištima i drugim zanimljivim mjestima. Gosti hotela možda će trebati informacije o gradskim vlakovima ili polascima za letove. Kupci restorana cijene zaposlenike koji nakon kasnog noćnog obroka pronađu taksi. Iznimni zaposlenici su u toku s lokalnim znanjem kako bi mogli ponuditi korisne savjete i poboljšati iskustvo korisnika.
Osnaživanje
Kako bi pružili iznimnu korisničku uslugu, zaposlenici su ovlašteni poduzimati sve potrebne radnje kako bi postigli zadovoljstvo korisnika. Zaposlenici se upoznaju s politikama i procedurama svoje tvrtke i, uz odobrenje svojih menadžera, mogu poduzeti određene radnje u slučaju problema. To delegiranje odgovornosti čini ih da se osjećaju opunomoćeno i uvjereni da mogu brzo rješavati probleme i pokazati predanost tvrtke potpunom zadovoljstvu kupaca.
