Američka uprava za hranu i lijekove upravo je objavila novi vodič koji bi trebao pomoći malim poljoprivrednicima da razumiju propise i iznimke u vezi s pravilom o sigurnosti proizvodnje za modernizaciju sigurnosti hrane.
Vodič, kojem možete pristupiti (PDF) izravno na internetskoj stranici FDA-e, sadrži 35 stranica o pravilu, uključujući i ona na koja se ona odnosi, izuzeća koja su dostupna i važne datume koje bi poljoprivrednici trebali znati. Pravilo ima nekoliko različitih komponenti. No, svi oni imaju za cilj poboljšanje prakse u sigurnosti hrane na farmama svih veličina.
$config[code] not foundPregled pravila sigurnosti FSMA proizvoda
Pravilo uključuje zahtjeve za:
- Kvalifikacije i obuka osoblja
- Zdravlje i higijena
- Poljoprivredna voda
- Biološke izmjene tla
- Udomaćene i divlje životinje
- Oprema, alati i građevina
- klice
Sve farme ili poljoprivredna imanja s mješovitim tipovima koji prodaju proizvode u vrijednosti od više od 25.000 dolara godišnje za najmanje tri godine podliježu ovim zahtjevima. No postoje i neki kvalificirani izuzeci. Na primjer, tvrtke koje su prodale manje od 500.000 dolara ukupne vrijednosti hrane tijekom prethodne tri godine mogu biti podobne za izuzeće.
Osim toga, postoje različiti datumi koje tvrtke moraju početi poštivati prema svakom pravilu. Na primjer, datum kada su pokrivene aktivnosti koje uključuju klice moraju biti u skladu s pravilom od 26. siječnja 2018. za mala poduzeća, a 28. siječnja 2019. za vrlo male tvrtke. Vodič također sadrži objašnjenja o tome što tvrtke spadaju u kategorije veličine.
Vodič sadrži mnogo detaljnije objašnjenje pravila, izuzeća i svega ostalog što mala poljoprivredna gospodarstva trebaju znati o poštivanju pravila sigurnosti proizvodnje.Dakle, iako propisi poput ovog ponekad mogu biti zbunjujući i opterećujući za male poduzetnike, ovaj vodič daje vrijedan resurs koji će vam pomoći razumjeti sve što je potrebno za vaše poslovanje i različite opcije koje možda imate za osiguravanje usklađenosti.
Fotografija agronoma putem Shutterstocka
