BlueCart je nedavno predstavio izvješće koje uočava trendove kupnje u hotelijerskoj industriji. Izvješće o ugostiteljstvu za 2017. je osmišljeno kako bi pomoglo restoranima, hotelima i dobavljačima da steknu konkurentsku prednost otkrivanjem hrane i pića koja je najviše tražena.
Ovo je prvi put da je BlueCart izdao takvo izvješće, ali će mala poduzeća na ovom tržištu sigurno željeti uzeti u obzir.
Izvješće o trendovima turističke nabave u ugostiteljstvu 2017. godine
“Nadamo se da će nam ti podaci redovito putem ovih izvješća omogućiti tvrtkama da ostanu u toku s onim što je popularno na tržištu i gdje će možda htjeti usredotočiti svoju pažnju na ove potencijalne nove mogućnosti. trendovi “, kaže Konstantin Zvereff, predsjednik Uprave BlueCart, u priopćenju.
$config[code] not foundTvrtka je objavila da je prikupila podatke iz izvješća o praćenju prodaje među korisnicima tijekom posljednje tri godine. BlueCart je veleprodajna nabavna platforma za tvrtke i kupce u gostoprimstvu.
"Cilj ovog izvješća je pružiti operatorima i distributerima pogled odozgo prema dolje na krajolik tržišta, motivirajući operatore i distributere da donose bolje odluke i uspješno razvijaju svoje poslovanje", piše Will Harmon, marketinški suradnik za BlueCart, u tvrtki blog.
U njemu BlueCart smatra da se prodaja morskih plodova tijekom posljednje tri godine povećala više od četiri puta. Prodaja pekara porasla je 437 posto. Bezalkoholna pića porasla su za 249 posto, a prodaja je pala za 41 posto.
Prodajni brojevi mogu biti iskrivljeni jer je ovo prvi put da je izvješće objavljeno i da je više podataka moglo biti predstavljeno kasnije u vremenskom prozoru istraživanja. Međutim, on identificira trendove.
Harmon dodaje: "Mogući novi trendovi uključuju rastuću potražnju za uzgojenim lososom i škampima, smanjenje prodaje u alternativnim rezovima piletine i proizvode koji omogućuju" on-the-go "životni stil koji raste u popularnosti.
BlueCart pruža mrežu dobavljača za tvrtke koje koriste svoje usluge, koja je dostupna kao mobilna aplikacija. Čak 37.000 poduzeća sudjelovalo je slanjem podataka za izvješće. Da biste pogledali cijelo BlueCart izvješće, možete ga preuzeti slijedeći ovaj link.
Slika: BlueCart
