Bar budućnosti je ovdje. A možda ćete biti iznenađeni vrstama "pića" koje služi.
Café ArtScience je restoran u Cambridgeu, Massachusetts, koji služi alkohol u oblicima koje vjerojatno nikad niste vidjeli. U baru se nalazi stroj koji se zove Le Whaf, koji pretvara različite tekućine u oblake potrošnog plina koji korisnici jednostavno mogu udisati, a ne piti.
$config[code] not foundTo je čudan koncept da budemo sigurni, ali to je samo vrsta inovacije koja je dovoljno zanimljiva da bi kroz vrata došla znatiželjni potrošači.
David Edwards, izumitelj i profesor sa Sveučilišta Harvard iza Café ArtScience, rekao je poduzetniku:
- Bar je prirodno mjesto za eksperimentiranje. Ljudi se samo zabavljaju u baru, a vrhunac stvaranja hrane i pića sutrašnjice mora biti zabavan. "
Café ArtScience ne inovira samo u odjelu bara. Restoran također nudi razne jedinstvene i održive prehrambene artikle, uključujući ostakljene svinjske repove i roštilj Vermont prepelice.
Ali to nije i jedina šipka koja stvara nove, inovativne načine konzumiranja alkohola.
Chicago's Aviary poslužuje piće pod nazivom In The Rocks, koje je u osnovi starogradsko posluženo u kocki leda koje pokrovitelji mogu razbiti s malim uređajem sličnim praćku.
A Barmini u Washingtonu, D.C., koristi stroj nazvan ultrazvučni uređaj za homogenizaciju koji koristi zvučne valove kako bi svojim pićima dodao okus.
Sve te tvrtke pokazuju raketu za jedinstvene i dramatične. Dok se neki barovi dobro slažu sa standardnim izbornicima, drugi će se izdvojiti iz paketa. I dok nastavljaju s inovacijama, budućnost industrije mogla bi promijeniti ono što svi smatramo standardnom ponudom.
Slika: Cafe ArtScience
2 Komentari ▼
