Kako pokrenuti dućan s desertima

Američka sklonost prema slatkišima je očita; desertna industrija je industrija vrijedna više milijardi dolara, a deserti su dostupni gotovo svugdje. Bilo da namjeravate prodati slatkiše, pečene proizvode, smrznute poslastice ili neki drugi desert, ako imate kvalitetan proizvod i sredstva za proizvodnju dovoljno, možda ćete moći napraviti karijeru u ovoj niši. Budući da ćete prodavati prehrambene proizvode, morate poduzeti nekoliko koraka u poslovnom procesu koje drugi poduzetnici ne moraju.

$config[code] not found

Početak rada

Studij kulinarske umjetnosti na koledžu ili sveučilištu, ako je moguće naučiti najbolje i najučinkovitije metode kuhanja. Ti programi mogu uključivati osnovnu poslovnu i kadrovsku poduku.

Odlučite o svojoj specijalnosti. Nekoliko slastičarnica prodaje sve vrste desertnih proizvoda. Većina desertnih dućana specijalizira se, na primjer, u pekarskim proizvodima i slatkišima ili smrznutim poslasticama kao što je smrznuti jogurt ili sladoled.

Posjetite svoje županijske urede ili gradsku vijećnicu kako biste utvrdili koji propisi postoje u vašem području u vezi s poslovanjem s hranom. Saznajte više o početnom i tekućem postupku inspekcije restorana.

Video dana

Donio sam vam Sapling. Donio sam vam Sapling

Osmislite sveobuhvatan poslovni plan koji opisuje ono što namjeravate prodati, približne granice profita, način proizvodnje i skladištenja vaše robe, marketinški plan i bilo koji drugi dio vaše poslovne metodologije koji pokazuje da ste proučavali industriju i spremni ste uspjeti. Ovaj dokument trebat će vam za dobivanje poslovnog kredita.

Podnijeti zahtjev za identifikacijski broj poslodavca iz Službe za unutarnje prihode i licencu za porez na promet od ureda državnog tajnika. Ove informacije omogućit će vam da zaposlite zaposlenike i prikupite porez na promet prodanih proizvoda. Industrija deserta može biti radno intenzivna, stoga se odmah pripremite za zapošljavanje osoblja.

Pečena i suha roba

Pronađite prikladno mjesto za svoju tvrtku. Pečeni predmeti i suha roba, kao što su slatkiši, korisnicima mogu lako prenijeti kući kako bi ih konzumirali, tako da ako je to ono što namjeravate prodati, možda ćete poželjeti locirati svoju tvrtku na vidljivom mjestu koje je lako pristupiti, primjerice na lokaciji trakica u blizini autoceste. Odlučite hoće li vaša trgovina biti samo mjesto za uslugu ili će nuditi poslastice za ručavanje. U skladu s tim osmislite svoju trgovinu.

Kupite komercijalno pečenje i drugu opremu dovoljno veliku da zadovolji očekivanu potražnju. Provjerite kod vašeg županijskog zdravstvenog odjela ako je vaša oprema prikladna za provođenje inspekcije za komercijalnu ustanovu za hranu.

Osmislite cjenik na temelju materijala i rada koji je potreban za proizvodnju vaše robe. Uključite troškove kao što su komunalije, plaće i drugi fiksni troškovi dok formulirate strukturu cijene.

Prodavajte svoju robu odgovarajućim klijentima koristeći i konvencionalno oglašavanje kao što su tiskane ili žute stranice i elektroničke metode kao što su vlastite web-lokacije i online tajne usluge. Ponudite besplatne uzorke na velikim javnim događajima i uključite kupon.

Zamrznuti deserti

Stvorite liniju proizvoda i uzbudljivu atmosferu u trgovini koja će zadržati popularnost tijekom zimskih mjeseci. Razmislite o dodavanju kafića ili trgovine kako biste održali profitabilnost tijekom cijele godine.

Pronađite svoju tvrtku u kojoj korisnici mogu brzo kupiti i konzumirati vaš proizvod. Razmislite o turističkim područjima ili područjima gdje se pješaci vole tijekom toplih mjeseci.

Kupite komercijalni zamrzivač dovoljno velik da biste smjestili sirovine i konačni proizvod. Kupite zamjenski zamrzivač kako biste u slučaju neuspjeha zamrzavanja držali vaše osnovne stvari.