Ovaj kafić ima jedinstvenu lokaciju - unutar željezničke postaje devetnaestog stoljeća. Tržnica Cafe nalazi se u uspavanom gradiću Toptonu u istočnoj Pennsylvaniji. Kada posjetite, jedna od prvih stvari koje možete primijetiti su dvije vrlo aktivne željezničke pruge. Druga bi bila stara željeznička postaja koja sada služi kao kafić.
Izgrađena 1870-ih godina, mala zgrada je vrlo slična onoj u onom danu. Slike iz prošlih desetljeća, neke stare više od jednog stoljeća, poprskaju zidove, a visoki drveni stropovi i kameni svodovi prekrasni su i jedinstveni. Prošle su godine otkako su vlakovi stali u maloj zgradi. Ipak, danas je kafić popularno odredište za ljubitelje vlakova i lokalnih biciklista.
$config[code] not foundZgrada je desetljećima bila napuštena dok vlasnik lokalne tvrtke nije odlučio pokušati obnoviti stanicu u salon sladoleda 2004. godine. Godinu dana kasnije promijenio je ruke i došao u vlasništvo Leigha Obenskog, koji ga je još jednom pretvorio u tržište Kafić. Međutim, nakon devet godina odlučila je ostaviti kafić iza sebe kako bi se više usredotočila na svoju obitelj.
Kada se posao ponovno popeo na prodaju, dvoje mladih zaposlenika uvidjelo je veliku priliku i iskoristilo je. Alex i Jilli Beach, uz podršku suradnika, prijatelja i vrlo korisnog računovođe, postali su novi vlasnici Market Cafea u dobi od 22 odnosno 21 godine.
Otkako su preuzeli, dvojac brat-sestra zadržao je mnoge stvari kao što su bile, uključujući svježu hranu i dnevne arome s okusom, i većinu osoblja.
Pečene namirnice, voćna salata, granola i još mnogo toga se svakodnevno pripremaju i služe gladnim kupcima, od kojih su mnogi redoviti gosti i koji su na prvom mjestu s osobljem.
Kava i dalje potječe iz lokalnog pranja, čitanje kave, a oni još uvijek imaju svakodnevno pečenje, kao i četiri druge, dajući korisnicima obilje raznolikosti koje možete izabrati.
Vikendom lokalni umjetnici dolaze i nastupaju uživo, a umjetnici dolaze iz svih krajeva Lehigh Valleyja kako bi prikazali svoj rad na zidovima, a možda i nekoliko njih.
Mjesto je svakako jedinstveno. Stanica je stara gotovo 150 godina, a aktivne staze ispred vrata nešto je što mnogi ljudi nisu iskusili. Alex i Jilli spomenuli su u intervjuu za Small Business Trends: „Sama zgrada imala je ogroman utjecaj na marketing. To je jedinstvena zgrada. Ne postoji ništa slično. "
Biciklisti ljeti u malom kafiću tijekom ljeta jer se nalazi u blizini mnogih popularnih ruta za jahanje i postali su 'mora vidjeti' zaustaviti.
Ljubitelji vlakova, mladi i stari, dolaze gledati vlakove, koji se voze svakih petnaestak minuta i često tresu stolove, a često se mogu vidjeti kako čiste tračnice s kavama u ruci pokušavajući pronaći svježe izravnate novčiće.
Kad je riječ o buci, Alex je spomenula da, uglavnom, buka nije problem, osim kad se naručuje telefonom. "Mnogo ljudi dolazi samo da gledaju vlakove", razmišljao je. "Doista ne smetaju buci."
Vođenje posla u tako mladoj dobi bilo je prilično avantura za braću i sestre, ali njihov se trud svakako isplatio.
"Moj omiljeni dio je vidjeti promjene", rekao je Alex na kraju razgovora. "Polako stvari se grade i mijenjaju, i sve postaje malo bolje."
Neki drugi poznati restorani na željezničkom kolodvoru
Dok je Market Cafe zasigurno prepoznatljiva lokacija, željezničke stanice često nose neke od najukusnijih i jedinstvenih namirnica i atmosfera diljem svijeta. Ovdje su neke od najpoznatijih restorana u stanicama: mnogi su još uvijek na aktivnim stanicama.
Bar Grand Central Oyster, kolodvor Grand Central u New Yorku
Ovaj restoran s morskim plodovima može se pohvaliti da je to najbolja kamenica u New Yorku. Smješten u povijesnom Grand Central Stationu, otvorio je svoja vrata 1913. godine i od tada je postao orijentir.
Sukiyabashi Jiro, kolodvor Ginza, Tokio
Jedan od najpoznatijih sushi restorana na svijetu, Sukiyabashi Jiro nalazi se u Ginza kolodvoru u Tokiju, a vodi ga jedan od najpoznatijih sushi chefova na svijetu. Majstor Jiro je čak bio predstavljen u cjelovitom dokumentarnom filmu 2011. godine.
Stoic and Genuine, Denver Union Station, CO
Još jedno veliko mjesto s plodovima mora smješteno u Denverskoj stanici Union, Stoic i Genuine svježi izbor školjki koje se svakodnevno mijenjaju, kao i puni bar koji ljudi mogu iskoristiti prije (ili nakon) duge vožnje vlakom.
Shake Shack, kolodvor Union, Washington DC
Ovo mjesto za hamburger je daleko od još jednog lanca brze hrane. Iako su počeli kao štand hot doga u Grand Central Parku, Shake Shack se nedavno počeo širiti i sada ima nekoliko lokacija na istočnoj obali. Čak nude i hamburger za doručak za jutarnje putnike.
Slika: Trendovi za mala poduzeća
Više u: rast malog poduzetništva 1 Komentar ▼
