Receptori su umjetnici-znanstvenici koji stoje iza svih vaših omiljenih namirnica, od pretpakirane salate u letu do nevjerojatne lazanje u vašem časopisu za kuhanje. Oni rade iza kulisa kako bi došli do točnih sastojaka iu pravim količinama proizveli sve namirnice koje se nalaze na policama trgovina i izbornicima restorana. Vjerojatno ste već godinama razvijali recepte za sebe i svoju obitelj. Želite li prevesti ovu strast u profesionalnu priliku, educirajte se, upoznajte se i učite od majstora u industriji.
$config[code] not foundKulinarsko obrazovanje
Nastaviti obrazovanje u kulinarskoj umjetnosti, po mogućnosti onaj koji nudi bogatu praktičnu praksu. Uz kulinarski stupanj umjetnosti, naučit ćete znanost izmišljanja originalnih i uzbudljivih novih recepata za niz različitih prigoda. Pronađite program koji podržava učenikovu kreativnost i intuiciju i koji potiče eksperimentiranje. Diploma na papiru osigurat će vašem budućem poslodavcu da ste dobili službenu instrukciju potrebnu za napredak u prehrambenoj industriji. Vi svibanj također žele dobiti certifikat u prehrani, koji će vas educirati o zdravstvenim svojstvima hrane.
Praktična praksa
Kuhanje nije jedna od onih stvari koje ovladate čitanjem o tome. Iako je razumijevanje kemije hrane potrebno napredovati u prehrambenoj industriji, kuhanje je također umjetnost koja se mora prakticirati i kultivirati. Uspješan proizvođač recepta nije samo netko tko razumije zašto neki okusi dobro idu zajedno ili mogu objasniti kemijski proces koji stoji iza uzdizanja kruha. Pravi developer recepata je umjetnik koji je proveo duge sate u kuhinji testirajući i ponovno testirajući recepte vlastitim rukama, nosom i ustima dok ne dođe do pobjednika. Svaka prilika koju možete iskoristiti za prakticiranje svoje umjetnosti - čak i ako je u kuhinji u spavaonici s vrućom pločom - podržat će vaš cilj da postanete razvijatelj recepta.
Video dana
Donio sam vam Sapling. Donio sam vam SaplingProfesionalno iskustvo
Možda ste vi osoba kojoj se vaše djevojke uvijek obraćaju kad im je potreban originalan i inventivan obrok za posebnu prigodu, ili možda vi po mjeri osmislili kolače za mitzvahs šišmiša vaše nećakinje tri godine za redom. Želite provjeriti iskustvo uglednih tvrtki. Počnite sa stažiranjem u kuhinjama svojih omiljenih lokalnih restorana ili potražite priliku za naukovanje pod majstorom kuhara ili ugostiteljem kojeg se posebno divite. Ako naporno radite i dokažete svoju sposobnost, može vam se ponuditi stalni posao. Istražite otvorena radna mjesta u prehrambenoj industriji koja se odnose na razvoj receptura: pomoćnika ugostitelja, kuhara, kuhara ili urednika časopisa za hranu.
Tržišta niša
Specijalizirana u specifičnoj tržišnoj niši prehrambene industrije može vas učiniti jačim kandidatom za karijeru kao razvojnog receptora. Prehrambene tvrtke, uključujući restorane, neprestano traže nove i uzbudljive recepte za osobe koje slijede određene dijete. Tu spadaju oni koji su bez glutena, vegani, košer ili niski ugljikohidrati.Pronađite koje od tih nišnih tržišta inspirira i oduševljava te izgradite solidan portfelj recepata za to određeno tržište. Učenje kako razviti recepte koji odgovaraju određenim ograničenjima prehrane impresionirat će tvrtke koje služe širokim preferencijama potrošača.
Prodajte se
U prehrambenom poslovanju nije ono što znate, ali koga znate da vas vodi naprijed. Poslovi kao programeri recepta često nisu javno objavljeni, već interno unutar tvrtki i restorana i šaputali o fancy koktel zabavama. Osim impresivnog životopisa, umrežite se široko s onima u prehrambenoj industriji: kuharima, urednicima, kuharima, ugostiteljima, vlasnicima restorana i, što je najvažnije, drugim programerima recepata. Ostanite u korak s važnim restoranskim otvorima u vašem području, novim publikacijama s hranom koje možda traže recepte i pakirane prehrambene tvrtke koje žele lansirati nove proizvode, a zatim se prodavati. Vaše profesionalne veze odvest će vas daleko u slijetanju posla iz snova kao razvojnog receptora.
