Hrana inspektor je obično samo zahtijeva da imaju iskustva u prehrambenoj industriji ili fakultetsko obrazovanje, ali dobivanje nacionalnih certifikat može povećati vaše izglede za dobivanje posla ili se promovira. Inspektori za hranu imaju važan zadatak uvida u svakodnevne operacije pogona za klaonice, pogona za preradu mesa i jaja, osiguravajući da je proizvedena hrana sigurna za ljudsku potrošnju.
$config[code] not foundZahtjevi za inspektore hrane
Inspektori hrane mogu raditi u američkom Ministarstvu poljoprivrede, državnim vladama ili privatnim jedinicama za preradu hrane. Zahtjevi za ove poslove variraju od poslodavca do poslodavca. USDA je jedan od najvećih poslodavaca koji zapošljava oko 7.500 prehrambenih inspektora diljem zemlje u vrijeme objavljivanja. Za rad kao prehrambeni inspektor za USDA, podnositelj zahtjeva trebao bi imati srodni stupanj prvostupnika ili jednu godinu iskustva u prehrambenoj industriji, položiti pismeni USDA ispit i položiti fizički posao prije zapošljavanja.
Certifikacija NEHA
Primanje certifikata inspektora za hranu od Nacionalne udruge za zdravstvenu zaštitu okoliša može povećati šanse osobe da se izdvoji iz skupine kandidata za posao inspektora za hranu ili dobije povišicu na cesti. Certifikacija je certificirana profesionalna - sigurnost hrane i usmjerena je prema osobama čiji je primarni posao u području sigurnosti hrane i inspekcije. Certifikacija zahtijeva stručnost u FDA-inoj analizi opasnosti i kritičnim točkama, mikrobiologiji hrane, propisima o kontroli hrane, te vještinama rješavanja problema.
Video dana
Donio sam vam Sapling. Donio sam vam SaplingPravo na certifikaciju
Da biste ispunjavali uvjete za polaganje CP-FS ispita, morate se kvalificirati putem kolosijeka ili staze iskustva. Stručni stupanj zahtijeva ili diplomu iz znanosti o hrani ili zdravlje okoliša iz akreditiranog sveučilišta, ili bilo koji stupanj prvostupnika s dvije godine iskustva u sigurnosti hrane. Staza iskustva zahtijeva prolazak ispita voditelja hrane, zajedno sa stupnjem suradnika plus četiri godine radnog iskustva u vezi s hranom ili diplomom o srednjoj školi i pet godina radnog iskustva vezanog uz hranu. Osim toga, svi podnositelji zahtjeva moraju ispuniti zahtjev za NEHA i platiti naknadu za ispit.
Polaganje ispita
Polaznici ispita moraju postići 75 posto ili više da polože CP-FS ispit i biti ovjereni kao inspektor za hranu. Ispit se sastoji od 120 pitanja s višestrukim izborom i traje dva sata. Test pokriva osam područja sadržaja, uključujući uzroke i prevenciju bolesti koje se prenose hranom, prakse inspekcije sigurnosti hrane, pregled postrojenja za obradu hrane, posebne potrebe, zakon o sigurnosti hrane, svijest potrošača, prikupljanje uzoraka i kontrolu štetočina. Da bi položio ispit, NEHA preporučuje kupnju studijskog paketa i polaganje pregleda. Tečaj traje 10 sati i uključuje online pregledna pitanja.
