Mnogi kuhari i poduzetnici nastavljaju svoju strast pružanjem ugostiteljskih usluga. Međutim, New Jersey ima propise koji se odnose na industriju, pa prije nego što započnete ovu novu karijeru, važno je razumjeti državne prehrambene potrebe. Razbijanje ovih zakona, čak i greškom, može dovesti do značajnih novčanih kazni.
Licenciranje maloprodaje hrane
U New Jerseyu, hrana za piće spada u kategoriju maloprodaje hrane, a licenciranje za to obavlja se kroz zdravstveni odjel svake pojedine županije. Svaki odjel ima vlastiti proces prijave, koji zahtijeva informacije o ugostiteljskim uslugama i pozadini podnositelja zahtjeva. Tu je i pristojba za prijavu, koja se razlikuje po županijama.
$config[code] not foundPotvrda o alkoholu
Posluživanje alkohola nije uvjet u ugostiteljstvu, ali mnogi ugostitelji nude i ovu uslugu. New Jersey zahtijeva podnošenje zahtjeva za dozvolu za svaki pojedini događaj; od 2010. ova vrsta dozvole košta 100 USD i bila je dobra samo za razdoblje od 24 sata. Zahtjev za dozvolu može se preuzeti putem službene web-stranice države New Jersey (vidi Resources).
Video dana
Donio sam vam Sapling. Donio sam vam SaplingPregledi hrane
Inspektori Ministarstva zdravstva i viših službi u New Jerseyju odgovorni su za slanje inspektora svim poduzećima koja prodaju mlijeko, veleprodaju hrane i školjke. Državni kodeks o zdravlju hrane dostupan je online ili od lokalnih zdravstvenih odjela. Kopije inspekcijskih izvješća moraju biti dostupne na zahtjev.
