Neki od najboljih izuma nastali su slučajno.I to je bio slučaj i s Marthom Pincoffs kada je stvorila Hot Dang i sada već pomalo poznatu mesnu vegetarijansku pljeskavicu.
$config[code] not foundPincoffs nikada nije namjeravao pokrenuti posao ili izmisliti novu vrstu hrane. Zapravo je samo sudjelovala u eksperimentu. Godinu dana, Pincoffs i njezin partner započeli su izazov u kojem su samo pripremali hranu iz domaćih sastojaka.
I jedne noći, kada se više nije htjela uputiti na tržnicu, Pincoffs je skupio nešto riže, ječma, graha i drugih slučajnih sastojaka koje je ležala naokolo i napravila bezmesnu vegansku pljeskavicu.
Kad je s prijateljima podijelila mesni veggie burger sa žitaricama, oni su to ravedali. Svojim stalnim ohrabrenjem, Pincoffs je odlučio početi ih prodavati na tržištima lokalnih poljoprivrednika. I ubrzo nakon nje, prišao joj je netko iz tvrtke Whole Foods. Tako je počela prodavati hamburgere i na drugim tržištima i restoranima.
Budući da je tvrtka Hot Dang osnovana još 2011. godine, tvrtka je strahovito porasla. Žitarice se prodaju u trgovinama Whole Foods, restoranima Hat Creek Burger Company u Teksasu i nekoliko drugih tržišta, trgovina i lanaca restorana. Pincoffs je čak zatražio pomoć obiteljskog prijatelja Tima Murphyja, veterana prehrambene industrije koji sada služi kao izvršni direktor tvrtke.
Murphy i Pincoffs su zajedno proširili liniju proizvoda tvrtke. Osim stvaranja Pincoffsovog prvobitnog burgera za zrno, kojega nazivaju "OG", tvrtka prodaje patty s okusom roštilja pod nazivom "Big Tex", južno-zapadno okusom pica pod nazivom "El Guapo" i talijanskim okusom pod nazivom "Don".
Sada, tvrtka je čak širi na tržištu doručak s nizom Doručak Toasters. Murphy ih je opisao kao slične Pop-Tarts, jer se mogu zagrijati u tosteru. Ali oni su napravljeni od stvari kao što su zob, sjemenke, orašasti plodovi i bobice.
Pincoffsova inovacija u kuhinji zasigurno je veliki dio Hot Dang uspjeha do ove točke. Ali još jedan faktor može biti rastuća popularnost opcija zdrave hrane. Murphy je čak sugerirao da ovaj trend malim poduzećima daje veće mogućnosti u prehrambenoj industriji nego što su to vidjeli u prošlosti.
Rekao je u telefonskom intervjuu s Small Business Trends: "Nevjerojatno je vidjeti kako ovi mali dečki ometaju industriju." Imate manje ljudi koji jedu hranu od velikih tvrtki kao što su General Mills i Kraft i više ljudi koji podržavaju ove hladne manje marke.
Ali s tim rastućim segmentom industrije, Hot Dang mora raditi još teže kako bi se istaknuo. Jedan od načina na koji Murphy kaže da je Hot Dang drugačiji je stav tvrtke. Umjesto fokusiranja na ono što nije u hrani, kao i sve bez mesa, bez mlijeka, bez glutena, bez jaja, bez mirisa, Hot Dang se više fokusira na okus i zabavu.
- Sve se svodi na ime, Hot Dang. Ideja iza nje je kao, D Hot Dang! Ovo je zdrava hrana koja zapravo ima dobar okus. “To je element iznenađenja. I to pokazuje da se zabavljamo s njom, ”kaže Murphy.
Dio te zabave leži iu marketinškim naporima tvrtke. Hot Dang stavlja velik naglasak na svoj blog i Instagram račun, koji prikazuju različite načine korištenja Hot Dang pljeskavica, osim što ih samo bacaju na kolač s nekim kečapom i senfom.
Umjesto toga, Murphy kaže da ih možete koristiti kao bazu za mnogo različitih jela. Možete stvoriti salatu oko njih, na vrhu ih s jajima, dodati ih u svoju tjesteninu ili ih koristiti u osnovi na bilo koji drugi način na koji se možete sjetiti. Tvrtka voli ohrabrivati tu vrstu kreativnosti među svojim klijentima, pogotovo zato što je to način razmišljanja koji je doveo do osnivanja tvrtke na prvom mjestu.
Slika: Facebook
2 Komentari ▼
