Predsjednik glavnog lanca restorana može biti i njegov vlasnik, osnivač ili glavni izvršni direktor (CEO). On pruža opći smjer marketinga, upravlja poslovanjem i osigurava ostvarivanje poslovnih ciljeva. Dok predsjednik surađuje s drugim rukovoditeljima i usmjerava ih, on obično podnosi izvješća upravnim odborima tvrtke.
Skup vještina
Predsjednici glavnih lanaca restorana obično imaju veliko radno iskustvo u prehrambenoj industriji. Trebaju posjedovati vještine komunikacije, odlučivanja, rješavanja problema, upravljanja i vodstva. Iako to nije uvjet za posao, neki vrhunski rukovoditelji dobivaju vjerodajnice za upravljanje putem programa koje je uspostavio Institut certificiranih profesionalnih menadžera.
$config[code] not foundglavne odgovornosti
Predsjednici usmjeravaju i nadziru poslovanje, marketing i financijske aspekte svojih restorana, ali sami ne provode svakodnevni posao. Njihova je uloga da se usredotoče na strateške funkcije, ili ideje koje moraju biti planirane u sadašnjosti kako bi koristile tvrtki u bliskoj budućnosti. Predsjednici određuju proizvodne linije, oblikuju partnerstva, izoštravaju razlikovne karakteristike i na kraju utvrđuju viziju i strategiju tvrtke.
Sekundarne dužnosti
Predsjednik tvrtke odgovoran je za postavljanje tona na radnom mjestu i izgradnju učinkovite kulture. Zapošljava, pokreće i vodi viši menadžerski tim, koji vodi druge timove koji obavljaju svakodnevne operacije. Osim toga, predsjednik uspostavlja proračun i određuje budućnost novih projekata. Odlučuje hoće li se otvoriti potencijalno mjesto za stvaranje novca ili ako projekt treba izgubiti prihod.
Popratne informacije
Američki zavod za statistiku rada planira zapošljavanje vrhunskih rukovoditelja za 5 posto između 2010. i 2020. godine. Izgledi bi trebali biti najbolji za one koji imaju iskustvo u industriji i visoko obrazovanje. Mnogi predsjednici stječu stupanj prvostupnika u poslovnoj administraciji, iako obrazovni zahtjevi nisu obvezni.
