Zahtjevi kupaca, koji su na nogama cijelu smjenu i malu osnovnu plaću, čine da je konobarica težak posao. Iako iskusna konobarica shvaća kako se nositi s frustracijom, konobarica sa skraćenim radnim vremenom ili konobarica za tinejdžer za ljeto možda neće biti na poslu dovoljno dugo da to shvati.
medicinski
Konobarica znači hodanje tijekom cijele smjene. Mogu se dogoditi grčevi u nogama, osim problema s koljenom, leđima i nogama. U cilju suzbijanja ovih zdravstvenih problema nosite prikladne, potporne cipele s lukom. Osim toga, konobarica nosi pladanj s podignutim zapešćem za veliki dio njezine smjene. To može uzrokovati povrede koje se ponavljaju i uzrokuju bol i upalu mekog tkiva. Ako se ne liječi, konobarica je podložna uvjetima kao što su burzitis, sindrom karpalnog tunela i tendinitis.
financijski
Većina konobarica dobiva minimalnu osnovnu plaću, koja ovisi o stanju u kojem živite. Kako bi povećali tu plaću, konobarica se oslanja na napojnice na koje plaća porez. Dobar odnos i učinkovita usluga pomažu u poticanju savjeta, ali najbolji način da dobijete više novca je da dobijete narudžbe, i dalje napunite piće prije nego što vas netko upita, pokazujući vaše lice često, ali ne previše, i ispravite sve što vam ide u krivu. Neki kupci uvijek daju manje od 15 do 20 posto, bez obzira na to koliko je usluga izvrsna. Osim toga, u nekim restoranima momci u autobusu i konobar također dobivaju savjet za čekanje, što može smanjiti plaću za povratak kući.
Video dana
Donio sam vam Sapling. Donio sam vam SaplingEmotivan
Psihološki napor dolazi s poslom konobarice. Sjećanje na jelovnik, narudžbe pića, specijaliteti i bilo kakvi zahtjevi mogu biti stresni. Ako se kupac žali ili je nezadovoljan, na primjer, na konobarici je da bolje doživi iskustvo, čak i kada se radi o hrani. Ponekad je klijent grub, ostavljajući konobaricu da brzo razmišlja na nogama ili se osjeća krivim ili uzrujanom. Kao konobarica, važno je zapamtiti da nisu svi ljudi razumljivi, a ponekad i njihova nestrpljivost biti usmjerena na vas. Ostanite mirni i učinite što možete kako biste ispravili situaciju.
Diskriminacija
Ženska konobarica može biti lako diskriminirana. Općenito, ljudi imaju tendenciju da više savjetuju atraktivne konobarice. Konobarice u ugostiteljskim objektima, kao što su Hooters, dobivaju više savjeta po satu nego konobarica koja poslužuje ručak u restoranu pogodnom za obitelj, na primjer. Osim toga, žene su izložene napadu - dok rade svoj posao i prave se kao da to nije važno - ili se tretiraju kao da su ispod kupca. Ako konobarica osjeća da se to događa, najbolje je da uključite upravitelja i zamolite da zamijenite stolove bez poznavanja klijenta.
