Svatko voli pileća krilca. Barem je to ono što su vlasnici Native Grill i Wings naučili tijekom vođenja poslovanja.
Izvorni roštilj i krila počeli su se fokusirati na druge stavke izbornika, ali su ih zatim spasila pileća krilca. I sada, tvrtka čak ima više lokacija putem franšiznog sustava.
$config[code] not foundPročitajte više o tvrtki i njezinu putovanju u ovom tjednu Small Business Spotlight.
Što domaći roštilj i krila radi
Nudi sportski roštilj za blagovanje s nagrađivanim krilima.
Poslovna niša
Velik okus krila.
CEO Dan Chaon izjavio je za Small Business Trends: „Native je prvi donio pileća krilca na jugozapad; s našom poviješću i usredotočenosti na kvalitetu, imamo kult koji slijedi s našim krilima. Naši gosti vole da imaju mogućnost naručiti bilo koji broj koji žele, bez obzira na okus koji žele. Tu je uvijek žudnja da se granati na druge okuse svaki sada i opet bez odustajanja omiljenih! "
Kako je posao započeo
Nakon velikog poteza.
Chaon objašnjava: “1978, Floyd i Judy Anderson spakirali su svoju obitelj u automobil u Buffalu, New York i krenuli u Arizonu kako bi slijedili svoj san o posjedovanju i vođenju restorana. Kupili su malu lokalnu pizzu, preimenovali je u "Native New Yorker", nakon što je Odisejeva hitova iz 1977. godine bacila životne uštede u izgradnju uspješnog poslovanja. Nakon nekoliko mjeseci strašne prodaje, dugog radnog vremena i osjećaja, Judy je imala epifaniju: Chicken Wings. Andersoni su prvi donijeli krila u Arizonu, i bili su hit!
Najveća pobjeda
Formiranje partnerstva.
U rujnu 2015. godine, Chaon je u partnerstvu s Bradom Williamsom, Freddyjevim Frozen Custard i Steakburgers powerhouse franšizoprimcem, zajedno s kolekcijom investitora za kupnju većine Native marke.
Chaon kaže: "Ovo novo vlasništvo dopušta poboljšanja franšiznog sustava, povećanu nacionalnu ekspanziju branda i procijenjenih 100-125 jedinica otvorenih do 2021."
Najveći rizik
Promjena izvornog izbornika izvornih roštilja i krila.
Chaon kaže: “Kad se Native New Yorker prvi put otvorio, obitelj se borila s malim poduzećem i njegovim ograničenim jelovnikom. Pokušali su sve, ali prodaja je i dalje padala. Judy Anderson imala je ideju da ponudi pileća krilca kao posljednji napor (sjećajući se koliko su bili popularni u Buffalu), posao je krenuo. Ostalo je povijest! Dodavanje krila našem jelovniku bilo je veliki rizik jer smo ih prvi ponudili na jugozapadu, ali se isplatilo! "
Lekcija naučena
Ljudi vole pileća krilca.
Chaon kaže: "Budući da sada znamo da će ljudi sastaviti pileća krilca, prodali bismo ih od prvog dana."
Kako bi potrošili dodatnih $ 100,000
Zapošljavanje franšiza.
Tradicija tima
Igre gladi.
Chaon objašnjava: “U uredu tvrtke držimo Igre gladi. (Stavite svoj luk, Katniss. Objasnimo.) Igre gladi su zbirka restorana, a kad ne možemo odlučiti gdje ćemo jesti ručak, izvlačit ćemo se s Igre gladi, i mogu li izgledi biti ikada u našem "okusu!"
* * * * *
Saznajte više o Small Biz Spotlight program.
Slike: Izvorni roštilj i krila
Komentar ▼
