Pakiranje hrane tradicionalno je skupo, rasipno i loše za okoliš. Ali što ako postoji način da se ta ambalaža proizvede tako da je zapravo jeftinija, održivija i da ne vodi do prelijevanja odlagališta? Odgovor bi mogao biti jednostavniji nego što mislite. Istraživači trenutno rade na stvaranju ambalaže koju potrošači mogu jesti zajedno s hranom. Nova jestiva ambalaža izrađena je od bjelančevina mlijeka koje nemaju okusa. A ako ne želite jesti ambalažu, ona je također biorazgradiva. Osim toga, SAD već proizvodi više mlijeka nego što populacija može konzumirati. Dakle, ovo rješenje može zapravo riješiti više problema odjednom. A ako ti faktori nisu bili dovoljni, ispostavlja se da mliječni proteini zapravo drže kiseonik bolje od plastičnog pakiranja. Stoga bi se time moglo reći da bi se hrana sporije kvarila nego u ambalaži koju trenutno koristimo. Ta posljednja točka je važna, jer ako su jedine koristi za okoliš, ali ne i za potrošače, ideja možda neće poletjeti. Međutim, čini se da je ovo rješenje ono koje koristi svim stranama. Tako se pokazuje samo koja vrsta inovacije može biti moguća s nekim kreativnim razmišljanjem i spremnošću da se pokuša nešto sasvim drugačije. Nova ambalaža vjerojatno neće pogoditi police još najmanje tri godine. No, to bi moglo dovesti do nekih velikih stvari za proizvođače hrane u budućnosti. Slika: Newsy preko American Chemical Society Inovacija proizvoda mora biti od koristi potrošačima da budu uspješni
Držite oko za ovu novu hranu za jelo (pogledajte)
Sadržaj:
Preporučeni
