Rukovoditelji restorana i ugostiteljskih objekata nadziru svakodnevno poslovanje restorana i drugih ugostiteljskih objekata u hotelima, zabavnim parkovima ili bolnicama. Menadžeri u restoranima s potpunom uslugom mogu se specijalizirati u određenim područjima kao što su kulinarstvo ili usluge. Pojedinci u ovom zanimanju možda su stekli dodiplomski stupanj u upravljanju prehrambenim uslugama ili su stekli iskustvo kroz obuku na poslu. Bilo koja ruta može utrti put za slične karijere ili položaje na višim razinama koristeći znanje stečeno na terenu.
$config[code] not foundVoditelji smještaja
Voditelji stanova su slični menadžerima restorana, koji nadziru svakodnevne operacije ustanove. Oni obično rade u hotelima i motelima, ali se mogu naći iu drugim područjima kao što su gostionice, rekreacijski kampovi ili RV parkovi. Poput voditelja restorana, oni se također mogu specijalizirati za određeno područje, kao što je front office, gdje usmjeravaju osoblje recepcije ili konvencijske usluge, gdje koordiniraju aktivnosti i posebne događaje. Imajući prethodnu pozadinu u upravljanju bi bilo korisno za smještaj kandidata za posao menadžera. Prema Priručniku o profesionalnim perspektivama, ova pozicija zarađuje srednju plaću od 46 300 dolara godišnje od 2009. godine.
Izvršni kuhar
Izvršni kuhari rade u restoranima ili drugim objektima hrane i odgovorni su za kuhanje, planiranje i usmjeravanje obroka. Oni nadziru sve djelatnosti prehrane i mogu raditi u jednoj ili više kuhinja u jednom objektu. Ova pozicija je karijerna opcija za menadžere restorana, budući da uključuje iskustvo upravljanja i usluge prehrane. Neki kuhari mogu biti promovirani na temelju iskustva u industriji, drugima je možda potreban dvogodišnji ili četverogodišnji stupanj kulinarske umjetnosti ili gostoprimstva. Prema Priručniku za profesionalne prospekte, izvršni ili glavni kuhari zarađuju srednju plaću od 40.090 dolara godišnje, od 2009. godine.
Video dana
Donio sam vam Sapling. Donio sam vam SaplingUčitelji za obrazovanje kulinarskog obrazovanja
Voditelji prehrambenih usluga, posebno onaj koji se specijalizirao za kulinarsko upravljanje, mogu postati instruktori kulinarskih programa obuke. Ti se stručnjaci nazivaju učiteljima karijere i tehničkog obrazovanja (CTE) i rade unutar strukovnih škola na srednjoj ili srednjoj razini. Oni mogu podučavati u brojnim područjima, uključujući kulinarsku umjetnost, prehranu, znanost o hrani ili upravljanje uslugama prehrane. Ova opcija karijere zahtijeva diplomu iz perspektivnog područja i licencu za podučavanje, ali postoje alternativni putovi za kvalifikaciju. Prema Priručniku za profesionalnu perspektivu, nastavnici CTE-a na srednjoj školskoj razini ostvaruju srednju plaću od 49.320 dolara godišnje, a oni na srednjoj razini ostvaruju srednju plaću od 52.550 dolara godišnje, od 2009. godine.
