Ako volite američku omiljenu smrznutu poslasticu, razmislite o tome da postanete sladoledni tiper. Zovu se učitelji ukusa, senzorni analitičari i flavorolozi. ti profesionalci svakodnevno kušaju i ocjenjuju sladoled. To zvuči kao jedna slatka karijera.
Obrazujte se o tome što rade sladoledni degustatori. Stvaraju nove okuse, razvijaju nove proizvode i provode testove osiguranja kvalitete postojećeg inventara. Oni moraju znati kako procijeniti najbolji izgled, okus i teksturu za razvoj ili odabir proizvoda i mogu poslužiti kao marketinški predstavnici svoje tvrtke.
$config[code] not foundZaradite sveučilišnu diplomu s naglaskom na prehrambenu znanost (mliječni proizvodi), poslovanje (razvoj proizvoda) ili kemiju. U svoje studije uključite marketinške tečajeve za upravljanje markom.
Radite u trgovini "lopatica". Praktično iskustvo u maloj prodavaonici sladoleda nudi praktična znanja o okusima i očuvanju sladoleda, preferencijama potrošača i poslovanju. Ako niste iz obitelji koja je vlasnik mljekare ili farme, to je sljedeća najbolja stvar.
Pronađite naukovanje s profesionalcem u tvrtki za proizvodnju sladoleda. Operite lopatice, vodite bilješke, pomozite u fokusnim grupama, provjerite temperaturu zamrzivača. Ukratko, učinite sve što je potrebno da se uronite u okolinu za izradu sladoleda.
Čuvajte svoje nepce. Vaši nepce, jezik i usta moraju biti zdravi i bez okusa. Držite svoj imunološki sustav jakim i izbjegavajte jesti začin ili hranu s oštrim mirisima. Vaša sposobnost okusa mora biti objektivna.
Upozorenje
Kušanje sladoleda je poput kušanja vina. Kušači sladoleda ne uzimaju sladoled koji testiraju.
