Domaćica je isto toliko životna snaga u restoranu kao i barmen i kuhinjsko osoblje, tvrdi Hrana i piće. Domaćica je lice restorana, prva osoba koja dolazi u kontakt s gostima. Dakle, domaćica ima mnogo dužnosti i odgovornosti.
Hostesa Odjeća
Jedna od najvažnijih odgovornosti domaćice je da se prikladno odijeva kako bi gosti ostavili dobar dojam. Dok neki restorani mogu zahtijevati domaćicu tamo gdje uniforme, drugi, elegantniji ili fini restorani neće imati taj zahtjev. Umjesto toga, restorani imaju pravila oblačenja i omogućuju hostesama da nose svoju odjeću. Domaćica mora imati čist i uredan izgled i ne smije nositi previše nakita ili parfema.
Pripremni rad
Prije početka večere, domaćica obavlja pripremne radnje - na primjer, brisanje izbornika kako bi bili sigurni da su bez mrlja. Ona također uzima telefonske rezervacije i planira raspored sjedenja. Domaćica također radi s voditeljem restorana kako bi pomogla privatnim zabavama u restoranu.
Video dana
Donio sam vam Sapling. Donio sam vam SaplingSlužba za korisnike
Tijekom večere, domaćica pozdravlja posjetitelje dok ulaze u restoran i prikazuju ih na svojim stolovima ili u čekaonici. Ona također odgovara na sva pitanja koja gosti imaju o restoranu, specijalitetima za večeru ili cijenama. Ona usmjerava korisnike na područja kao što su zahod ili garderoba. Jednom kada posjetitelji sjede za svojim stolovima, ona im daje izbornike i obavještava ih o imenu konobara ili konobarice koji je dodijeljen stolu. Domaćica također sluša sve pritužbe koje gosti imaju i pokušava ih otkloniti.
Dužnosti nakon večere
Na kraju servisa za večere, domaćica se pobrinula da se pokrovitelji dobro zabave i da im se oprosti. Ona također može pomoći poslužiteljima s njihovim naknadnim naknadama.
