Malo 25-godišnjaka ne uspijeva uspješno poslovati. Ali Ben Harris jest. Prošao je kroz koledž u raznim restoranima i pomislio da bi jednog dana želio imati vlastiti restoran. Iako nije nužno mislio da će se to dogoditi odmah.
$config[code] not foundTada, kada ga je njegova sestra Anne upoznala s pizzerijom Sarpino, svjetskom pizzerijom, sve se promijenilo. Dvojica braće i sestara otvorila su prvu franšizu tvrtke Sarpino u području Kansas Cityja kada je Ben imao samo 25 godina. Iako on sada vodi samo posao, uspio se proširiti i napredovati na tom tržištu. Pročitajte više o njegovoj priči i modelu Sarpino's Pizza u ovom tjednu Small Business Spotlight.
Što poduzeće čini:
Prodaje svježe pripremljene pizze i druge talijanske opcije.
Franšizni restoran ima mjesta u osam zemalja. Ali porijeklo tvrtke je u Italiji, gdje je osnivač Gerry Koutogos razvio svježe talijanske recepte koje svaki restoran koristi kako bi razdvojio hranu. Stavke izbornika uključuju pizzu, tjesteninu, salate, sendviče, calzones, kruhove, deserte i pića.
Poslovna niša:
Posluživanje hrane koja je zapravo svježa i nudi izvrsnu uslugu.
Harris kaže:
„Dostava pizza postala je poznata po tome što je brza i jeftina, s malo ili nimalo korisničke usluge. Radimo naporno kako bismo isporučili ne samo gurmansku hranu, već i gurmansko iskustvo. Kupci, naravno, vole našu hranu, ali volimo misliti da je i naša usluga ono što ljude sprečava da se vrate. ”
Kako je posao započeo:
Nakon pomnog istraživanja.
Harrisova je sestra prva koja ga je upoznala sa Sarpino's Pizza. Poznavala je nekoga tko je radio u tvrtki preko zajedničkog prijatelja i znao je da žele prodrijeti na tržište Kansas Cityja. Braća i sestre pogledali su poslovni model i svidjeli im se što su vidjeli. Tako su otišli na najbližu lokaciju u Chicagu i sami su je pokušali. Tada su bili zakačeni.
Dakle, iako su bili mladi i pokušavali provaliti u novo tržište, jednostavno su krenuli. Harris kaže:
„Tada sam imao samo 25 godina i bilo je teško biti prva trgovina na novom području. Nedostajalo nam je puno prepoznavanja branda i pouzdanih dobavljača koje su već imali na tržištu u Chicagu. Uz puno napornog rada i pomoći od obitelji, prijatelja i predivnih zaposlenika, uzgojili smo originalnu Overland Park lokaciju do jedne od najboljih trgovina u sustavu. Čak smo i 2013. godine osvojili nagradu za "Trgovina godine".
Najveći rizik:
Širenje poslovanja.
Nakon nekoliko godina poslovanja, Harris je odlučio otvoriti drugu lokaciju. Ali preuzimanje postojećeg poslovanja imalo je svoje izazove. On objašnjava:
„Prodavaonica koju smo preuzeli bila je otvorena dvije godine pa je bilo teško ući i odmah početi sve raditi na naš način. Naposljetku, snaga mojih zaposlenika i menadžera donijela mi je povjerenje da se proširim. Svi smo htjeli rasti i testirati se. "
Najveća pobjeda:
Uspješno širenje poslovanja.
Investicija na tom drugom mjestu isplatila se. Harris kaže da je povećao prepoznatljivost branda u cijelom području. A on čak razmišlja o otvaranju treće lokacije u budućnosti.
Lekcija naučena:
Imajte plan proširenja.
Budući da bi želio otvoriti više lokacija, Harris želi da je imao plan da to učini od samog početka. To mu je moglo omogućiti da proširi svoje poslovanje u kraćem vremenskom razdoblju.
Kako su potrošili dodatnih 100.000 USD:
Otvaranje više trgovina.
On kaže:
"Što više trgovina mogu otvoriti, više ljudi mogu zaposliti i imati više snage kao brand."
Funkcija zabavnog tima:
Putovanje za korporativne konvencije.
Harris objašnjava:
“Svake godine korporacija održava konvenciju za sve vlasnike i generalne menadžere. Svake godine mijenjamo lokaciju tako da je sjajno vidjeti različite dijelove zemlje te dijeliti ideje o najboljim praksama s drugim vlasnicima. "
Omiljena timska hrana:
Pizza, naravno.
Harris kaže:
"Pizza s piletinom u Santa Feu je moj osobni favorit."
* * * * *
Saznajte više o programu Small Biz Spotlight.
Slike: Ben Harris
