Postoji veliki problem s kojim se suočavaju mnogi nezavisni poljoprivrednici u Americi. Područja s najvećom koncentracijom potencijalnih potrošača - gradova - nisu baš pogodna za uzgoj, što često zahtijeva mnogo prostora.
Dakle, poljoprivrednici moraju pronaći način da svoje proizvode iz svojih seoskih gospodarstava dovedu u gradove s puno potencijalnih potrošača u što je moguće manje vremena.
Ovaj problem je vrlo istaknut u Vermontu, gdje u cijeloj državi živi samo oko 600.000 stanovnika. Boston bi bio najveći grad u blizini za farme Vermonta. Ali to može biti izazov. Candace Page, pisac hrane za Odjel Savorvore u Burlington Free Pressu u Vermontu, izjavila je za NPR:
$config[code] not found“Ako razmislite o tome, sustav distribucije hrane u SAD-u nije prijateljski prema malim, organskim, raznolikim farmama. Farme nemaju vremena nabavljati svoje proizvode na policama supermarketa u Bostonu, čak i ako su se supermarketi spremni nositi s time, što oni nisu. Ako živite u urbanom području i želite jesti hranu koja se uzgaja lokalno, teško ćete to učiniti. "
Upišite poljoprivrednike u vas. Pokretanje Berlina, Vermonta, ima za cilj stvoriti partnerstvo između seoskih poljoprivrednika, uglavnom onih sa sjedištem u Vermontu, i urbanih obitelji u i oko Bostona.
Klijenti mogu naručiti različite predmete uzgojene na farmi jednom tjedno na temelju dostupnih podataka. Zatim, poljoprivrednici vam dostavlja predmete na nekoliko mjesta za preuzimanje u okolici Bostona. Ili, kupci mogu odabrati da se predmeti isporučuju u svoje domove. Klijenti mogu dobiti istu narudžbu svakog tjedna ili je promijeniti. No, tvrtka traži da potrošači troše oko 40 dolara svaki tjedan kako bi naručivanje i proizvodnja bili dosljedni.
Za poljoprivrednike, prednost je mogućnost da se u potpunosti usredotočite na svoj poljoprivredni rad, budući da farmeri prema Vama obrađuju sve narudžbe i prijevoz. A stope poduzeća, prema poljoprivrednicima s kojima je Page Page je govorio, bolje su od većine veleprodajnih tržišta kojima imaju pristup.
Za obitelji, očigledna korist je redoviti izbor zdravih, održivo proizvedenih namirnica. No, drugi dio procesa je njihova sposobnost da stvarno nauče o svojoj hrani i odakle dolazi.
Stranica je rekla:
"Oni dobivaju vrlo dobru hranu, naravno, uzgojeni u Vermontu … Većina hrane koja se prodaje je organska, ali mislim da čak i ako nije organski, ljudi imaju više povjerenja u ono što jedu ako znaju tko je uzgaja. Farmeri prema Vama su se jako trudili napraviti vezu izvan hrane, emocionalnu vezu između obitelji koje konzumiraju i poljoprivrednika. Web-stranica ima prekrasne videozapise gdje pojedini poljoprivrednici na svojim farmama govore o tome kako uzgajaju hranu i zašto se bave uzgojem hrane. "
Slika: Poljoprivrednici na vas / Facebook
5 Komentari ▼
