Pregače nisu baš trendiest odjeće. Mnogo su više povezani s kućanicama iz 1950-ih nego s modernim kuharima i hranom. Trenutno kuhari i kuhari restorana još uvijek moraju nositi pregače. Ali oni su više smatrani nužnim alatom nego dodatkom. Tradicionalna izrada boxy tkanine prekrivena mrljama hrane nije učinila mnogo da pomogne skromnoj slici pregače. No, tvrtka Hedley & Bennett iz Los Angelesa želi to promijeniti.
$config[code] not foundEllen Bennett, dizajnerica tvrtke H&B, osnovala je tvrtku 2012. godine dok je radila u nekoliko trendovskih LA restorana i kao osobni kuhar. Rekla je poduzetniku:
- Pregača je nešto što svaki kuhar koristi osim noža. To je sve što smo svi nosili, bilo je ružno, grubo i čudno. "
Pregače H & B-a razlikuju se od tradicionalnih pregača za restorane zbog svoje kvalitete, izdržljive tkanine, metalne opreme i dobro postavljenih džepova. Osim toga, pregače koriste materijale proizvedene u Americi i sastavljaju se u središtu Los Angelesa u središtu Los Angelesa.
Sada tvrtka isporučuje pregače za više od 700 restorana širom svijeta. Čak su i poznati kuhari kao što su Thomas Keller, Nancy Silverton i Mario Batali uočeni kako ih nose. Bennett nastavlja raditi na poboljšanju proizvoda razgovarajući s kupcima i kuharima o tome što u konačnici trebaju i žele u kuhinjskoj pregači.
To je vrlo jednostavan poslovni koncept - poboljšati jednostavan proizvod koji ljudi u određenoj profesiji trebaju obavljati svoj posao. Iako pregače možda nisu najuzbudljiviji proizvod za izgradnju poslovnog okruženja, one su nužne za mnoge ljude. To je H&B-u dalo ugrađeno tržište potencijalnih kupaca.
Osim toga, Bennett je imao neke svoje ideje za poboljšanje jednostavne pregače zbog svog iskustva kao kuhara. I njezino istraživanje s drugim kuharima pružilo je još više uvida. Tako je H&B stvorio jednostavan proizvod koji je i praktičan i moderan. Uz samo jedan proizvod i ideju, tvrtka je uspjela doći do restorana i kuhara širom svijeta.
Od svojih početaka tvrtka je uvela nekoliko dodatnih stilova i neke druge proizvode koji će vjerojatno privući kupce i ostale kupce. Ali sve je počelo jednostavnom idejom da se poboljša skromna pregača. Slika: Hedley & Bennett
