Kada uđete u kafić Ziferblat u Shoreditchu, trendovskom predgrađu Londona, primijetit ćete obilje satova.
$config[code] not foundTi satovi nisu samo dizajn. Vrijeme je zapravo vrlo važan koncept u trgovini. Čak i ime znači sat na ruskom i njemačkom jeziku.
Vrijeme je toliko važno u Ziferblatu jer to je ono što kupci zapravo plaćaju kada odu tamo. Kava, čaj i kolačići su besplatni. Ali kupci plaćaju po minutu da sjede i zadrže se u ustanovi.
Osoblje prati dolazak i izlazak posjetitelja na vremenskom listu. Od potrošača se očekuje da peru vlastita jela u zajedničkom sudoperu. Tada klijenti plaćaju naknadu koja se mijenja po minuti prema mjestu za vrijeme koje su tamo proveli.
Koncept je uzletio u nekoliko različitih zemalja. Prvi kafić u Moskvi otvoren je prije pet godina. Sada ih ima 13 širom Rusije, Slovenije, Velike Britanije i Ukrajine. Očekuje se da će se uskoro pojaviti i više franšiza.
Osnivač Ivan Mitin uvjeren je da će poslovni model nastaviti rasti. On je za Businessweek rekao:
"Ovaj projekt bit će posvuda uspješan."
To je definitivno drugačiji način pristupanja kafiću. Kafići su poznati po tome što privlače studente, slobodne radnike i druge koji će se vjerojatno zadržati na sjedalima nakon kupnje samo jedne šalice kave.
Dakle, iako bi ovaj koncept zasigurno mogao rezultirati nekim dodatnim prihodima za kafić, možda se ne čini tako sjajnim izgledom za te kafiće.
Međutim, dosadašnji uspjeh dućana ukazivao bi na to da ljudi vole zapravo plaćati vrijeme koje provode u nekom poslu, umjesto da pokušavaju potrošiti što više vremena ispijajući jednu kavu.
Model bi također mogao smanjiti dio pritisaka koje bi neki posjetitelji mogli osjetiti da bi kupili dodatne predmete ako im je potrebno samo mjesto za sjedenje i rad ili susret s prijateljima na određeno vrijeme.
Umjesto toga, korisnici se mogu osjećati ugodno sjesti onoliko dugo koliko bi htjeli, pod uvjetom da im je to ugodno.
Slika: Ziferblat London
6 Komentari ▼
