SAD je najveći potrošač kave u svijetu, s više od 400 milijuna šalica koje se konzumiraju svaki dan. Kavane se povećavaju sedam posto svake godine, što ga čini najbrže rastućim segmentom ugostiteljske industrije, navodi Coffee-Statistics.com. Kava je očito veliki posao; dakle, ako želite svoju strast prema kofeinu pretvoriti u trajno zanimanje, postoje popularne karijere.
$config[code] not foundVoditeljica kavane
Menadžer kafića je jedna od mnogih uloga u službi za kavu. Ako radite kao voditelj trgovine za lanac, obično ćete imati nadzornu ulogu kako biste osigurali da hrana i usluge zadovoljavaju standarde tvrtke. Također ćete biti uključeni u zapošljavanje, kao i za skupno naručivanje kave i hrane od središnjeg dobavljača. Rukovoditelji kafića često su napredovali od barista (poslužitelja za kavu) do pomoćnika menadžera do menadžera.
Dobavljač kave
Dobavljač kave djeluje kao posrednik između uzgajivača kave i kafića i trgovina koje kupuju grah. Da biste bili dobavljač kave, morate biti stručnjak za kavu, upoznat s sortama i trendovima prodaje. Morate imati snažne poslovne i organizacijske sposobnosti za organiziranje pakiranja i otpremu. Također morate biti jednako ugodni u razgovoru s vrhunskim rukovoditeljima i uzgajivačima. Jezične vještine ovdje su iznimno korisne, osobito španjolski, jer toliko kava dolazi iz Južne Amerike.
Video dana
Donio sam vam Sapling. Donio sam vam SaplingPokušajte kavu
Dobavljač kave koji želi prodati lancu mora dostaviti grah proizvodima za kavu tvrtke. Kušač (poput degustatora vina) ima izuzetno napredan osjećaj okusa i mirisa. Na primjer, vrhunski talijanski degustator kave Michele Mastrantuono može razlikovati između 100 vrsta kave. Posao kušača je odrediti kvalitetu i upotrebljivost graha i razviti nove mješavine. Degustator zapravo ne proguta kavu, jer bi to značilo piti više od 100 šalica dnevno. Umjesto toga, degustator ga usisava od žlice do stražnjeg dijela usta kako bi probao okuse, a zatim ga ispljunuo.
