Od svih komercijalnih djelatnosti, restorani izostaju češće od bilo koje druge vrste poslovanja. Istraživači sa Sveučilišta Cornell otkrili su da oko 26 posto restorana propada u prvoj godini poslovanja, a stopa se smanjuje na 19 posto u drugoj godini i 14 posto u trećoj godini. Također su otkrili da su stope neuspjeha veće za male, neovisne restorane. Financijska, marketinška i upravljačka pitanja su razlozi koji najviše uzrokuju zatvaranje restorana. Osim poslovnog neuspjeha, mogu postojati i drugi razlozi za zatvaranje, i ne bi trebalo biti previše teško saznati što su oni.
$config[code] not foundProvjerite vrata i prozore restorana za bilo kakve pravne napomene, kao što su one koje bi ukazivale na deložaciju ili zatvaranje javnog zdravlja.
Pitajte susjedne poslovne vlasnike što znaju o zatvaranju poslovanja.
Posjetite lokalni odjel za javno zdravstvo kako biste saznali je li restoran zatvoren privremeno ili trajno, zbog neuspjele inspekcije javnog zdravstva. Također možete posjetiti web stranicu All Food Business i provjeriti on-line za zatvaranje restorana zbog javnozdravstvenih problema od strane države i županije.
Provjerite lokalne novine i publikacije da biste vidjeli je li restoran uvršten u stečajne javne obavijesti, kako je propisano zakonom, ako je restoran otišao u stečaj. Možda postoji i članak o vijestima koji ukazuje na razlog zatvaranja.
Pogledajte oko susjedstva. Ako postoji niz sličnih vrsta restorana, jednostavno može biti da restoran ne može ostati konkurentan i održiv financijski interes.
