Izvješće otkriva troškove pokretanja restorana

Ako želite otvoriti restoran, utvrđivanje početnih i očekivanih operativnih troškova pomoći će vam da odredite koju vrstu ustanove možete otvoriti. Nova infografika iz ponude za opremu ulazi u detalje o tome koliko će vas koštati da pokrenete i upravljate restoranom.

Teškoće otvaranja, trčanja i najvažnijeg zadržavanja restorana na duge staze dobro su dokumentirane. Čini se da ponuda ponude za opremu daje sveobuhvatan pregled poslovanja, a detaljne informacije od početnog sigurnosnog depozita do lokacije, što korisnici žele i još mnogo toga.

$config[code] not found

Od 2017. Nacionalna udruga restorana izvijestila je da u SAD-u ima više od milijun restorana, a većina su male tvrtke. Devet od 10 restorana ima manje od 50 zaposlenika, a 7 od 10 su poduzeća s jednom jedinicom. Uz pravu kuhinju i operacije, možete dobiti svoj udio od 799 milijardi dolara u ukupnoj prodaji industrije za 2017. godinu.

Dakle, s tim na umu, ponuda za opremu kaže da vaše putovanje kao ugostitelj može biti dobro ako imate, “… točna očekivanja, zdravo planiranje i pažnja prema kupcu, veliki restoran može vidjeti godine uspješne i zadovoljne usluge. ”

Troškovi pokretanja restorana

Važno je istaknuti količinu podataka koje je prikupila ponuda za opremu. To ide u orasima i bolts of restoranske operacije kako bi saznali što će stvarno koštati vas da se jedan gore i trčanje. Također se podrazumijeva da će postojati velike varijacije ovisno o lokaciji, propisima, porezima, zalihama i još mnogo toga. Međutim, infografik vam daje izvrsnu početnicu o tome što možete očekivati da ćete potrošiti.

Vrsta restorana će diktirati ukupne troškove. Najuspješnije vrste restorana su brza usluga, brza casual, fino blagovanje, obiteljska blagovaonica i casual blagovaonica. Ako tražite najjeftiniju rutu, možete nabaviti kamione za hranu za 15.000 - 100.000 dolara.

Ako, s druge strane, tražite franšizu, najskuplji može početi od 1,5 milijuna dolara i ići sve do 3,5 milijuna dolara. Unutar njegovog raspona su KFC, Taco Bell i Wendy's. Chick-fil-A je jedna od najjeftinijih franšiza, ali struktura plaća je dizajnirana tako da prikuplja tekuću naknadu od 15 posto od prodaje, kao i 50 posto profaktorske dobiti.

Jednom kada dobijete svoje mjesto, kuhinjska oprema može biti od 75.000 do 115.000 dolara. To ne uključuje stolove, namještaj, tanjure, srebrni pribor i stakleni pribor koji mogu iznositi do 25.000 USD ili više.

Sljedeće dolazi osoblje. A to je od presudne važnosti u osiguravanju dugoročnog opstanka vašeg restorana. Kako piše u izvješću, „razlika između velikog restorana i užasnog restorana oslanja se na sreću kupca. I često se iskustvo korisnika oslanja na interakciju s osobljem restorana. "

Ovisno o broju zaposlenika i razini talenta, vaš šef kuhinje, kuhari, kuhari, poslužitelji, autobusi i menadžeri, kao i ostalo osoblje za podršku, mogu početi s 35.000 dolara i ići mnogo više.

Ne zaboravite marketing, web-lokacije, tehnologiju, otvaranje događaja i druge alate potrebne za nesmetan rad restorana. Nakon početne kapitalne investicije, mjesečno održavanje može ići od $ 3000 do $ 5000 i više.

Trebate li kupiti ili iznajmiti? Možete očekivati da ćete platiti prosječno 735.000 dolara ili 178 dolara po kvadratnom metru ako odlučite posjedovati svoj restoran. Leasing će pružiti nešto povoljniju alternativu, s prosječnim mogućnostima leasinga koje iznose oko 495.000 USD ili 159 USD po kvadratnom metru.