San Francisco cuvar Laurine Wickett ima riječ upozorenja za sve koji su zainteresirani za ulazak u ugostiteljstvo: Catering je poput postavljanja i rušenja cijelog restorana svaki dan. Vruća hrana mora ostati vruća, hladna hrana mora ostati hladna, a ništa ne možete zaboraviti. Ali, ako imate strast, ravnatelj i uživate u tome da netko sakuplja remek-djelo, ugostiteljstvo može biti uspješan pothvat. Svaka država ima svoja pravila za podnošenje zahtjeva za dobivanje dozvole za ugostiteljstvo. Kalifornija ima niz koraka za zaštitu sigurnosti vaših potencijalnih klijenata.
$config[code] not foundIzradite Business Kinks
Tijekom procesa prijave za licencu, bit ćete upitani kako ćete poslovati. Prvo odlučite koja će vaša poslovna struktura biti, kao što je ograničena odgovornost, korporacija ili samostalno poduzeće. Izbor je važan, kaže Nolo. Najmudrije je odabrati subjekt koji će zaštititi vašu osobnu imovinu u slučaju da nešto krene krivo. Uostalom, većinu dana provodite postavljajući opremu na tuđoj imovini.
Nabavite potvrdu
U Kaliforniji, netko tko ima menadžerski kapacitet u vašem poslovanju mora imati certifikat o sigurnosti hrane. Ta osoba može biti vi, poslovni partner ili kuhar, ali ta osoba mora imati ovlast uputiti druge kako pravilno postupati s hranom. Možete se prijaviti za nastavu u lokalnom odjelu za javno zdravstvo. Tu je i naknada koja se određuje prema mjestu na kojem prisustvujete. Nastava je obično cjelodnevna a zatim slijedi ispit. Možete se prijaviti samo za ispit, ali Odjel za javno zdravstvo u San Franciscu upozorava da je ispit težak i da neće biti osiguran vodič za studije. Certifikacija je dobra pet godina, nakon čega se mora obnoviti.
Video dana
Donio sam vam Sapling. Donio sam vam SaplingSpiked ili ne
Mnogo događaja koji se održavaju pozivaju na alkohol. Odlučite sada, ako želite biti u mogućnosti poslužiti ga, jer ćete morati podnijeti zahtjev za dozvolu ugostitelja. Postoje razne dozvole ugostitelja u Kaliforniji, od kojih svaka služi za rješavanje specifičnih situacija, kao što su posebne licence i događaji koji se održavaju u veteranskim klubovima. Obratite se odjelu za kontrolu alkoholnih pića iz Kalifornije kako biste odlučili koja će vam dozvola najviše odgovarati. Nakon što dobijete dozvolu, morate dobiti licencu za svaki događaj u kojem ćete piti alkohol.
Prikupite dokumente
Trebat će vam kopija potvrde o sigurnosti hrane koju ste vi ili netko od vaših zaposlenika zaradili, tlocrt vašeg poslovanja, kopiju izbornika i planirani datum otvaranja kako biste podnijeli zahtjev za licencu. Također ćete morati opisati svoje planove za sigurno rukovanje hranom. Kalifornija ima važnu maloprodajnu šifru hrane koja ulazi u specifične detalje o svemu, od pranja ruku do površina za pripremu hrane do načina skladištenja ostataka. Čitanje će vas upoznati sa smjernicama i pripremiti vas za posjete zdravstvenih inspektora niz cestu.
