Otvaranje restorana u Dallasu nudi priliku za rad s ljudima, uživanje u hrani i samozapošljavanje. Prema najnovijim istraživanjima Udruge restorana Dallas, novi restorani u Dallasu povećali su se za 22 posto od 2007. do 2008. godine. Da biste se pridružili broju uspješnih restorana u Dallasu, razmislite o čimbenicima za koje Sveučilište Cornell kaže da su ključni za uspjeh restorana, Studija je pokazala da ugostitelji moraju uzeti u obzir ekonomske, marketinške i menadžerske perspektive prilikom otvaranja restorana.
$config[code] not found
Stvorite koncept restorana. Prema Sveučilištu Cornell, jedan od ključnih elemenata za uspjeh restorana je specifičan koncept koji je temeljito istražen. Prema Državnom sveučilištu Michigan, jedan od načina da se stvori koncept jest razmotriti koji tip restorana nedostaje u Dallasu, koja vrsta konkurencije postoji za druge restorane i koji cjenovni raspon ljudi mogu priuštiti. Da bi došao do točnog koncepta vašeg restorana, Michigan State University predlaže opisati restoran u dvije do tri rečenice, s detaljima o vrsti hrane i demografiji.
Dobiti dozvolu za porez na promet i dozvolu za restoran. Dozvola za porez na promet može se nabaviti na mreži putem web-lokacije države Texas. Pokažite dozvolu za porez na promet, svoj identifikacijski dokument s fotografijom i platite naknadu od 300 USD za dozvolu za restoran. Dozvolu za restoran daje ured za zaštitu i obrazovanje hrane Dallas, koji je otvoren od ponedjeljka do petka.
Odredite upravitelja usluge prehrane. Prema uredu Odjela za zaštitu i obrazovanje prehrambenih proizvoda Dallasove službe za zaštitu okoliša i zdravstvo, svaki restoran mora imati jednog člana osoblja koji prolazi klasu upravljanja uslugama prehrane, koja je dostupna na lokacijama diljem države. Razred uključuje 14 sati obuke o pravilnom rukovanju hranom, a ispit se mora položiti na kraju tečaja. Svatko u restoranu može biti imenovani voditelj prehrambene usluge, uključujući konobaricu, generalnog direktora ili barmena.
Instalirajte opremu komercijalnog razreda. Prema uredu Odjela za zaštitu i obrazovanje hrane iz Odjela za okoliš i zdravlje u Dallasu, sudoperi se moraju instalirati u kuhinji svakih 25 stopa, uz pomoć sudopera s tri odjeljka. Te stavke morate postaviti prije otvaranja restorana. Potrebna oprema će varirati ovisno o vrsti hrane koju restoran poslužuje; grad Dallas regulira samo vrstu sudopera koji se mora koristiti. U restoranima koji opskrbljuju trgovine kao što je Lone Star Restaurant Supply, komercijalna oprema može biti u rasponu od nekoliko stotina dolara do nekoliko tisuća dolara, ovisno o veličini i vrsti.
Pijte restoran. Da biste pokrenuli restoran u Dallasu, morate svojim potencijalnim klijentima dati do znanja da je otvoren za poslovanje. Mogući načini da se to učini je angažiranje tima za odnose s javnošću, iznošenje reklama u regionalnim časopisima i lokalnim novinama ili slanje letaka lokalnim stanovnicima. Lokalne publikacije uključuju Dallas Morning News, magazin D i moderni luksuzni Dallas. Da biste postavili oglas, obratite se predstavniku za oglašavanje u svakoj publikaciji. Cijena oglasa kreće se od nekoliko stotina dolara za mali novinski oglas do tisuća dolara za oglase na cijeloj stranici u časopisima. Da biste saznali više o određenim veličinama oglasa i raspodjeli cijena, zatražite publikaciju za komplet medija.
Savjet
Zaposlite svoje osoblje s dovoljno vremena da ih uvježbate prije otvaranja restorana. Novo osoblje morat će zapamtiti jelovnik i imati vremena za vježbanje u restoranu.
Upozorenje
Ako ćete kupiti restoran koji već postoji ili pokrenuti vlastiti restoran u bivšem restoranu, prvo kontaktirajte Dallas Odjel za zaštitu okoliša i zdravlje. Odjel vam može reći da li oprema, podovi, zidovi i druga strukturna pitanja zadovoljavaju trenutne kodove zdravstvenih službi
