Neke tvrtke mogu uspjeti bez obzira na njihovu lokaciju. Drugi se stvaraju samo s obzirom na određenu lokaciju. Takav je slučaj za Black Dinah Chocolatiers. Osnivači su se zaljubili u Isle au Haut u Maineu. I izgradili su čokoladni posao kako bi podržali svoj život na otoku. Pročitajte o njihovom putovanju i poslovanju u središtu pažnje ovog tjedna.
$config[code] not foundŠto poduzeće čini
Stvara jedinstvene čokoladne slastice i tartufe.
Tvrtka je uglavnom poznata po svojim čokoladnim tartufima. Ali ona također prodaje razne druge čokoladne proizvode. A niti jedan proizvod tvrtke ne može se naći nigdje drugdje. CEO Steve Shaffer izjavio je za Small Business Trends: "Konfekcije koje smo stvorili i koje su jedinstvene za Black Dinah Chocolatiers."
Poslovna niša
Izrada čokolade u iskustvo.
Čokoladna prezentacija je ključ. Shaffer objašnjava: “Počinje s izradom dobro uravnotežene konfekcije koja u igru unosi sve željene okuse. Koristeći samo svježe sastojke, ti se okusi polako otkrivaju nepcu. Čokolade su pažljivo i lijepo zapakirane tako da primatelj mami i zaintrigira.
Ispod vrpce koja zatvara kutiju nalazi se svitak koji vam govori o tome tko smo i što radimo. Dakle, kada primatelj primi okvir, oni se automatski usporavaju. Uklanjaju svitak i zavode ga priča. Skidaju vrpcu i podižu poklopac kako bi se prikazala omotana folijom omotač i umetak koji im omogućuje da znaju što čeka. A kada se podloga za slatkiše podigne, lijepo ručno izrađene čokolade vrte im se. Klijent se osjeća transportiranim iu tom trenutku osjeća se brigom i poštovanjem. Oh, i onda prvi zalogaj. "
Kako je posao započeo
Zbog želje za životom i radom na otoku au Haut.
Shafferina supruga Kate izvorno je radila kao sezonski kuhar na pansionu na otoku Isla au Hautu. I par je razgovarao o premještanju tamo godinama prije nego što je zapravo preuzeo zamah. Tamo je počela eksperimentirati s čokoladom i praviti čokoladne tartufe. Par je na kraju pretvorio dodatak u svoju kuću u kafić i njime otvorio Black Dinah Chocolatiers.
Najveća pobjeda
Dobiti sadržanu u Martha Stewart Magazine.
Shaffer kaže: "Jedan tipičan dan, kad sam gledao kroz prozor, gledajući zemljani put koji je vodio do našeg doma, i pitajući se je li itko znao da postojimo, dobili smo poziv od časopisa Martha Stewart. Htjeli su znati želimo li se pojaviti u njihovom časopisu i, ako je tako, bi li se mogli nositi s očekivanim poplavama narudžbi. Kate i ja smo se pogledali i apsolutno rekli. Znali smo da će to biti prilika da se posao premjesti iz kuće i u staju koja je bila na posjedu. "
Najveći rizik
Širi se s otoka.
Shaffer kaže: “Pet godina kasnije ponovno smo se trebali proširiti i ovaj put smo morali uzeti proizvodnju s otoka. To bi širenje bilo rizičnije i skuplje. Bilo je potrebno biti smješteno u naseljenijem području, što je značilo pokret četiri sata južno. Širenje je opet uključivalo mjesto za život, prostor za iznajmljivanje i novu opremu. ”
Kako bi potrošili dodatnih $ 100,000
Marketing.
Shaffer objašnjava: “Potrebna nam je povećana prodaja. Novac bih potrošio na stvaranje marketinške strategije i onda na njezinu provedbu. "
Tradicija tima
Zbijanje šala.
Shaffer kaže: "U najprometnijim vremenima u godini, svi rade Yo Mama viceve kako bi održali atmosferu svjetlosti."
* * * * *
Saznajte više o Small Biz Spotlight program
Slike: Crni Dinah Chocolatiers; Gornja slika (s lijeva na desno): Hannah Siefert, pomoćnica kuhinje; Kate Shaffer, voditeljica Chocolatier i COO; Caitlin Powell, asistent Chocolatier; Jordan Kellerman, asistent Chocolatier
1 Komentar ▼
