Upravljanje kućanskim poslovima za hotel zahtijeva više od zapošljavanja iskusnih soba i osoblja. Biti zadužen za hotelsko održavanje znači da ste zaduženi za svakodnevne aktivnosti osoblja. Osim toga, vi ste odgovorni za razumijevanje ugostiteljske i turističke industrije, uključujući međukompanijske standarde i industrijska specifična očekivanja prema kojima se ocjenjuju hoteli i njihovi odjeli.
$config[code] not foundPregledajte opise radnih mjesta kako biste bili sigurni da su točni i da sadrže sveobuhvatan popis dužnosti i odgovornosti za osoblje koje vodi posao. Najmanje jednom godišnje ažurirajte opise poslova i uključite zaposlenike, nadzornike i menadžere u proces ažuriranja. Pitajte zaposlenike postoje li dodatne obveze koje redovito obavljaju, a koje nisu navedene u opisu posla. Angažirajte supervizore i menadžere u izradi opisa posla koji uključuje dodatne odgovornosti koje žele ugraditi ili dužnosti i zadatke za koje vjeruju da bi trebali biti dio analize posla.
Provoditi redovite sastanke osoblja radi učinkovite komunikacije sa zaposlenicima u svakom poslu. Informirajte zaposlenike o nadolazećim konvencijama i turizmu kako bi ih pripremili za moguće prekovremene ili veće očekivanja. Redovito komunicirajte sa svojim osobljem o pitanjima koja uključuju njihove poslove.
Proučavanje novih razvoja u ugostiteljstvu i turizmu. Dobiti uvid u metode ocjenjivanja rada kao i ocjenjivanje funkcija hotelskog domaćinstva. Sustavi za ocjenjivanje hotela indikatori su pozorne usluge i kvalitete smještaja, na koje se mogu uvelike utjecati standardi kućanstva.
Redovito procjenjujte osoblje za održavanje - najmanje jednom godišnje. Novim zaposlenicima možda će trebati češće ocjenjivanje kako bi se osiguralo da razumiju njihova očekivanja od posla i standarde uspješnosti koje trebaju ispuniti. Postavljanje standarda učinkovitosti ključan je dio upravljanja operacijama jer uspjeh vašeg hotela ovisi o uspješnosti vašeg osoblja. Osigurati obuku za nove zaposlenike i obuku za daljnje osposobljavanje za dugoročne zaposlenike; Time se osigurava da su vaši zaposlenici u potpunosti kompetentni i sposobni pružiti vrhunsku uslugu hotelskim gostima.
Pročitajte stručne časopise o trendovima u održavanju i opremi i materijalima potrebnim za održavanje najviših standarda čistoće hotelskih gostiju. Pregledajte zahtjeve za kupnju kako biste utvrdili odgovarajuće zalihe najučinkovitijih sredstava za čišćenje koja su dostupna za industrijsku uporabu. Pribavite povratne informacije od osoblja koje radi na poslu, kao i od kupovanja zaposlenika o učinkovitosti i upotrebljivosti novih proizvoda.
