Upravljanje banketnom dvoranom je odlična opcija za karijeru za one koji žele raditi u industriji hrane i zabave, ali nisu skloni postati kuhar. Međutim, važno je razumjeti da postoji mnogo zahtjeva s kojima ćete morati biti upoznati kako biste pravilno upravljali banketnom dvoranom.
Dobivanje dozvola i licenci Pobrinite se da ostanu ažurni i obnovljeni u skladu sa zahtjevima vaše države.
$config[code] not foundIznajmite osoblje. Održavajte svoje osoblje odgovornim za svoje postupke putem redovitih recenzija.
Unajmite ugostitelja Pogledajte portfelj ugostitelja i kušajte hranu prije nego što odaberete s kime želite raditi.
Stvorite portfelj koji prikazuje različite pakete koje vaši potencijalni klijenti mogu odabrati. Pobrinite se da jasno navedete svoje cijene i koje dobavljače klijenti mogu izabrati za rad.
Investirajte u računovodstveni softver. Rasporedite vrijeme svaki dan za obradu računa i obračun plaća. Pratite svakog davatelja usluga kako biste točno znali koliko novca dolazi.
Upoznajte svoje zakonske obveze. Pripremite se za inspekciju zdravstvene zaštite i zaštite od požara tako da budete u tijeku s aktualnim propisima.
Provodite marketinške kampanje. Investirajte u marketinške materijale koji prikazuju vašu hranu, zabavu, koje vrste događanja vodite i sve posebne ponude koje možete ponuditi.
Savjet
Trebat će vam licenca za piće ako planirate služiti alkohol. Pobrinite se da budete u tijeku sa svim svojim davateljima usluga. Dobijte povratne informacije od svojih klijenata kako biste znali što možete poboljšati.
