Menadžeri ugostiteljstva nadgledaju opće poslovanje smještajnih objekata, prvenstveno hotela, kasina i kongresnih odmarališta. Oni koordiniraju i nadziru zadatke odjela, kao što su vođenje kućanstva, prednji ured, hrana i piće, posluga u sobu, održavanje, između ostalog, vezano uz rutinske operacije imovine. Oni pružaju gostoprimstvo gostima pružajući vodstvo i nadzor nad mnogim aspektima koji pridonose povoljnom iskustvu gostiju i nesmetanom i učinkovitom radu hotela.
$config[code] not foundProfil posla i primarne dužnosti
Voditelji hotelijerstva vode i usmjeravaju hotelske operacije. Oni su stariji članovi hotelskog osoblja i obično imaju odgovornost za izvješćivanje za voditelje hotelskih odjela, kao što su kontrolori financija, direktori ljudskih resursa, izvršni domaćini i drugi pomoćni menadžeri. Menadžeri ugostiteljstva razvijaju i komuniciraju standardne operativne postupke, uspostavljaju standarde za usluge kupcima, upravljaju proračunima, odobravaju troškove i osiguravaju vodstvo zaposlenicima. Također se savjetuju s voditeljima odjela da koordiniraju aktivnosti koje podržavaju kolektivno vođenje hotela.
Znanje, vještine i sposobnosti
Karijere vezane uz hotelijersko upravljanje uključuju česte interakcije i komunikaciju s ljudima. Osnovne kompetencije potrebne za izvršavanje odgovornosti menadžmenta ugostiteljstva uključuju poslovnu sposobnost, izvrsnu komunikaciju, vodstvo, izgradnju odnosa i interpersonalne vještine. Posebno su korisna znanja o najboljim praksama i procedurama za službu za korisnike, upravljanje hotelijerstvom, hotelsko poslovanje te motiviranje i discipliniranje gostoljubivih radnika. Menadžeri ugostiteljstva s naprednim znanjem o hotelskim operacijama, ljudskim resursima i tehnikama poslovnog upravljanja rade izuzetno dobro.
Video dana
Donio sam vam Sapling. Donio sam vam SaplingObrazovanje
Menadžeri ugostiteljstva zaposleni u većim hotelskim lancima gotovo uvijek zahtijevaju stupanj prvostupnika ili magistra. Ugostiteljska poduzeća općenito preferiraju kandidate sa stupnjem ugostiteljstva, hotela ili poslovnog upravljanja. Neke tvrtke mogu prihvatiti kandidate s diplomama slobodnih umjetnosti u kombinaciji s dovoljnim iskustvom u ugostiteljstvu. Upravljački tečajevi i programi obuke dostupni su upraviteljima smještaja koji žele unaprijediti svoju karijeru. Ugostiteljske korporacije mogu financirati programe kontinuiranog obrazovanja za svoje suradnike, osobito one koji pokazuju vodeći potencijal.
Napredovanje u karijeri
Veliki hotelski lanci općenito nude bolje mogućnosti za napredovanje u karijeri. Menadžeri ugostiteljstva mogu proširiti svoje karijerne mogućnosti premještajući se u drugi hotel ili tražeći posao u drugom hotelskom lancu. Neki mogu prijeći na rukovodeće pozicije u poslovnim ili regionalnim uredima hotelskog lanca. Hospitality menadžeri s American Hotel & Lodging Association (H&LA) certifikati mogu ubrzati svoj profesionalni napredak. Programi certificiranja obično uključuju kombinaciju rada na predmetu, ispita i povezanog radnog iskustva.
kompenzacija
Čimbenici, kao što su veličina hotela, vrsta, tržište, brand i ugostiteljska tvrtka za ugostiteljstvo mogu dramatično utjecati na naknadu za upravitelja. Poslovi upravljanja hotelijerstvom u Sjedinjenim Američkim Državama prosječne godišnje zarade od 67.684 do 124.169 dolara, od 2010. godine, prema trendovima nacionalnog dohotka iz SalaryWizard. Prosječna očekivana plaća za gostoprimstvo u Sjedinjenim Američkim Državama za 2010. je 95.399 USD.
Informacije o plaćama 2016. za upravitelje smještaja
Upravitelji stanova dobili su srednju godišnju plaću od 51.840 dolara u 2016., prema US Bureau of Labor Statistics. Na niskoj razini, menadžeri za smještaj su zaradili 25 posto zarade u iznosu od 37.520 dolara, što znači da je 75 posto zarađivalo više od tog iznosa. Plata od 75. percentila je 70.540 dolara, što znači da 25 posto zarađuje više. U 2016. godini 47.800 ljudi zaposleno je u SAD-u kao upravitelji smještaja.
