U svijetu u kojem velike tvrtke napreduju zbog smanjenja cijena hrane i smanjenja kvalitete i prehrambene vrijednosti, Koch's Turkey Farm je iznimka. Smještena u blizini Tamaqua, Pa, mala obiteljska farma dokazala je da kvalitetni proizvodi mogu biti vrijedni dodatnog novca. To je osobito istinito kada su potrošači zabrinuti zbog donošenja odluka o zdravlju.
Obiteljsku farmu Koch izvorno su pokrenuli djedovi Duane Koch, Roscoe i Emma Koch, u predgrađu Tamaqua u dolini Lewistown 1939. godine.
$config[code] not foundDuane je naslijedio dio posla od purana od svojih roditelja Lowella i Elizabeth Koch sredinom 1990-ih. Otada je vodio potez prema novoj tržišnoj niši. To je posao koji se temelji na podizanju i prodaji slobodnih purana koji su hormoni, nusproizvodi i antibiotici slobodni za cjelokupno tržište hrane.
Pogledajte videozapis Whole Foods u nastavku s pregledom farme i jedinstvenim proizvodom:
Koch kaže da se njegovi purani uzgajaju na vegetarijanskoj prehrani kukuruza i soje što rezultira sokovnikom i mekšim mesom.
"Kochova Turistička farma pokrenula je u antibioticima sva vegetarijanska tržišta prije nego što je postala popularna", kazao je Koch u intervjuu za e-poštu s trendovima Small Business Trends. “Ali sada kada sve više i više velikih tvrtki ulazi u nju, nadamo se svim specijalitetima koje radimo… našoj kvaliteti i rastućem priznanju potrošača… nadamo se da četvrta generacija može i dalje imati uspjeha kao jedna od posljednjih obiteljskih tvrtki našeg mala veličina lijevo. "
Kada su Kochovi roditelji prije mnogo godina preuzeli dio purana u obiteljskom poljoprivrednom gospodarstvu, imali su samo dvije male olovke purana. Na kraju su povećali proizvodnju purana na 180.000 ptica godišnje. Međutim, veća turska poduzeća mogla su nadmašiti Kochovu proizvodnju i prodati svoje purane po nižoj cijeni, što je opteretilo malu obiteljsku tvrtku.
Prije otprilike 18 godina, Koch se uspio odvojiti od tržišta sirovih puretina. Učinio je to istraživanjem i davanjem kupcima onoga za što vjeruje da su doista željeli - prirodniju pticu. Danas se farma specijalizirala za organske purane oslobođene nusproizvoda, hormona i antibiotika i odgajanih na vegetarijanskoj prehrani.
Koch kaže da svoju odgovornost prema svojim klijentima i pticama shvaća vrlo ozbiljno. Na primjer, on je bio nacionalni lider u svojoj tržišnoj niši. Kako svijest potrošača i strah od genetski modificiranih organizama ili GMO-a u hrani raste, mala obiteljska farma je ponovno vodila put.
"Kochovi organski purani nisu certificirani od GMO-a, a Kochove purane jedina su tvrtka u SAD-u koja ima certifikat Humane za rast više od 400 purana godišnje", rekao je Koch u e-mailu. "Koch's je također certificiran od strane Whole Foods GAP programa razine 2 za dobrobit životinja", dodao je.
Za globalno partnerstvo za životinje, program zahtijeva da farme koje ispunjavaju uvjete budu u skladu s višim standardom dobrobiti tijekom cijelog životnog vijeka životinja u njihovoj skrbi.
Danas Kochova Turska farma godišnje podiže 3000 do 4000 purana za tržište cjelovitih namirnica i zapošljava između 90 i 110 osoba, ovisno o potrebama blagdana.
Kochove purice prodaju se u sjeveroistočnim i srednjoatlantskim trgovinama Whole Foods Markets te u nekim trgovinama tvrtke u južnoj regiji. Do sljedeće godine Kochova Turistička farma planira proširiti svoju djelatnost na cijelu južnu regiju. Tvrtka također očekuje da će tijekom cijele godine prodavati Northeast dućane Whole Foods Marketa, za razliku od samo jednog dijela godine, kao i danas.
Kao malo generacijsko obiteljsko poduzeće, Kochova Turistička farma pokazala se u korak s promjenjivim vremenima. Tvrtka je ostala ispred zahtjeva kupaca, osiguravajući njegov daljnji uspjeh među jatom korporativnih divova.
Turska fotografija putem Shutterstocka
6 Komentari ▼
