Hotelski upravitelji su javna lica svojih tvrtki. Kao rezultat toga, od menadžera se očekuje da bude vedar i nepokolebljiv, bez obzira na situaciju. Dok hoteli nastoje njegovati ugodno okruženje, menadžeri se suočavaju s brojnim stresovima iza kulisa. Teški kupci, nekonvencionalni rasporedi i pritisak da se dobit pretvori u konkurentnu industriju samo su neki od izazova koje menadžeri hotela obavljaju redovito.
$config[code] not foundZadržavanje troškova
Očekuje se da će hotelski menadžeri prakticirati agresivno upravljanje troškovima kako bi povećali dobit. Međutim, zadovoljenje želja kupaca za non-stopom je skupa ponuda. To je zbog toga što neprekidan rad sustava grijanja, ventilacije i klimatizacije predstavlja jednu od najvećih stavki hotela u proračunu. HVAC je činio više od 50 posto troškova energije u ugostiteljskoj industriji, pokazala je analiza IVA komunikacija iz 2006. godine. Menadžeri također moraju razmotriti utjecaj poreza na poslovanje, plus povećanja troškova izgradnje, obračuna plaća i tehnologije.
Odnosi s klijentima i osobljem
Vrhunske vještine međuljudskih odnosa ključne su za uspjeh, budući da rukovoditelji upravljaju svim vrstama ljudi i situacijama. Hotelski menadžeri moraju pokazati milost pod pritiskom u bavljenju ljutitim gostima ili izvanrednim situacijama. Menadžeri trebaju slične kvalitete u vođenju i obuci zaposlenika - posebno u manjim hotelima, gdje je svatko odgovoran za višestruke zadatke. Oštar organizacijski smisao također je potreban za rješavanje posebnih događaja kao što su konvencije, velike zabave i dolasci slavnih gostiju.
Video dana
Donio sam vam Sapling. Donio sam vam SaplingManje mogućnosti za posao
Zavod za statistiku rada procjenjuje rast potražnje za hotelijerima u razdoblju od 2010. do 2020. godine od 8 posto, što je sporiji od prosjeka od 14 posto za sva ostala zanimanja. Jedan od razloga je pomak prema hotelima s ograničenim uslugama i manje cjelovitih usluga s odvojenim odjelima. Veće operacije također su reagirale smanjenjem broja menadžera. Na primjer, mnogi lanci hotela sada zahtijevaju jednog upravitelja da nadgleda višestruka svojstva unutar regije. Sveukupno gledano, ovi trendovi znače manje mogućnosti za menadžere.
Nepravilni rasporedi
Nekonvencionalni rasporedi i radno vrijeme su norma u industriji smještaja, budući da se usluga odvija non-stop. Večernji i vikend sati nisu neobični, a neki menadžeri mogu biti na poziv 24 sata dnevno, bilješke BLS-a. Ako se ne bavite time da biste sami vodili posao, i dalje će vam trebati drugačiji upravitelj za pokrivanje svakodnevnih zadataka. Važne su i vještine upravljanja vremenom, jer čak i menadžeri koji rade na rasporedu od 9 do 5 mogu se pozivati na rješavanje hitnih slučajeva.
Sigurnost i osiguranje
Hotelski menadžeri moraju uspostaviti ravnotežu između pružanja otvorenog okruženja i osiguravanja sigurnosti i sigurnosti gostiju. Hotel koji bi primijenio takav pristup zahtijevao je od svog osoblja da nosi odjeću i kravate, na primjer, umjesto vojnih ili policijskih uniformi. Menadžeri moraju koristiti sličnu diskreciju u zabrani posjeda osoba koje nisu gosti i neurednih osoba. Menadžeri također moraju obučiti osoblje za praćenje sumnjivog ponašanja i rada sigurnosnih uređaja bez ugrožavanja sigurnosti ili udobnosti gostiju.
