Prema New York Timesu, "Ne može se zaobići Denverov kulinarski specijalitet, crveno meso, glavna atrakcija na spojevima roštilja na starom zapadu po cijelom gradu." Ovisno o tome kako gledate na nju, ovaj specijalitet grada Coloradana može biti prilika za otvaranje još jednog restorana koji radi tu istu temu još bolje, ili za igranje na različite nepce. Bez obzira na vrstu restorana koji se odlučite otvoriti u Denveru, trebat će vam solidan poslovni plan, plan promidžbe i niz licenci.
$config[code] not foundOtvorite taj restoran
Napišite poslovni plan. Najvažniji dio ovoga bit će odlučivanje kakvu hranu želite poslužiti iu kojem okruženju. Pogledajte možete li pronaći neku vrstu hrane koja je nedovoljno zastupljena u Denveru (savjet: to neće biti govedina). Možda bi gastropub s razumnim cijenama ispunio rupu. Ili restoran u švicarskom fonduu za hladne noći u Coloradu može biti dobrodošao. Koristi svoju maštu.
Odaberite lokaciju. Denver je ravan kao palačinka, tako da kada ste zajedno kapital, pogodite pločnik tražeći mjesto za svoj restoran. Pokušajte uspostaviti ravnotežu između pronalaženja mjesta koje nema previše susjednih restorana (natjecanje), niti premalo zanimljivih trgovina (izgubit ćete promet pješice).
Povećati kapital. Otvaranje restorana je skup prijedlog. Pobrinite se da imate dovoljno da pokrijete kupnju ili iznajmljivanje lokacije, pokrivajući gubitke u prvoj godini, plaćate sebe i svoje osoblje, kupujete opremu i sastojke. Ako nemate dovoljno novca sami, predstavite svoj poslovni plan mogućim investitorima. Ili uzmi zajam od banke.
Usavršite dizajn izbornika. Imajte na umu vrstu ljudi koje želite privući. Obitelji, starije osobe, romantični parovi i samci žele različite vrste hrane. Napravite format koji je atraktivan za vašu ciljnu skupinu - veliki ispis za starije osobe, na primjer.
Obratite se lokalnom zdravstvenom inspektoru za licencu za osobe koje rukuju hranom i, ako planirate poslužiti, licencu za alkohol. Licenca za rukovatelje hranom koštat će 10 USD i može se dobiti online na web-mjestu Colorado Food Handlers.
Pripremite se za vaše veliko otvaranje. Posljednji korak prije otvaranja je sveobuhvatan marketinški plan. Imajte na umu da Denver ima više od 3 milijuna stanovnika, tako usko vezan za vašu demografsku strukturu i kako doći do njih. Razmislite o naglom smanjenju cijena tijekom prvog tjedna u poslovanju. I možete objaviti oglase na popularnim radio postajama ili u lokalnim novinama, u Denver Postu. Učinite sve što možete kako biste privukli pozornost na svoj novi restoran.
