Sabra, popularna hummus marka, samo se prisjetila nekih svojih proizvoda zbog moguće kontaminacije listerijom. A tvrtka nije sama. Tijekom posljednjih nekoliko godina potrošači su saznali o kontaminiranim kantalupama, mješavinama salata, mesu i peradi. Neki od tih proizvoda čak su doveli do smrti. Ali to možda nisu sve loše vijesti. Stručnjaci smatraju da je dio razloga za povlačenje povlačenja povezan s poboljšanjem načina na koji prehrambena industrija prikuplja podatke o preradi hrane. Drugim riječima, veća je vjerojatnost da ćete se prisjetiti jer je vjerojatnije da će tvrtke i vladine agencije zapravo uhvatiti probleme kada se pojave. Ali povlačenja još uvijek mogu imati negativne učinke na poslovni ugled. Dakle, za tvrtke u prehrambenoj industriji koja se brzo razvija, izbjegavanje bilo kakvih problema u sigurnosti hrane je očito glavni cilj. To znači ostati na vrhu najnovije tehnologije i industrijskih standarda za sigurnost i obradu hrane. Ako naiđete na pitanja sigurnosti hrane, važno je djelovati brzo iu najboljem interesu potrošača. A kada jednom pokrijete sigurnosni dio, možete raditi na dijelu upravljanja reputacijom. Slika: Sabra Najbolji način da se izbjegne povratak hrane? Prevencija.
Sabra podsjeća na kontrolu kvalitete robnih marki (pogledajte)
Sadržaj:
Popularne kategorije
Preporučeni
