Kada pomislite na brzu hranu, vjerojatno ćete zamisliti masne hamburgere, pomfrit i mnogo drugih, manje zdravih opcija.
$config[code] not foundAli ne svatko tko voli ideju brzog obroka zanima te tovne hrane.
Za one potrošače, nova opcija je u radovima u sjevernoj Kaliforniji. Amy's Drive Thru, izdanak Amy's Kitchen, poslužit će zdravu brzu hranu i vegetarijanske opcije. No, tvrtka kaže da će hrana i dalje biti naručena za manje od tri minute.
Ova vrsta poslovanja ima potencijal da dobro posluje kao niša.No, čini se da je tvrtka zapravo zainteresirana za glavnu bazu kupaca. Andy Berliner, suosnivač i su-CEO Amy's Kitchen, izjavio je za Fast Company:
„Nismo testirali mnogo ukusa s vegetarijancima. Pokušavali smo ciljati ljude koji će jesti na jednom od postojećih mjesta za hamburger brze hrane i odnijeti ih do mjesta gdje bi rekli "Ovo je bolje, radije bih to imao nego bilo što drugo". I to smo učinili. Sada to stalno čujemo. "
Tržište brze hrane je prilično zasićeno velikim imenima. No, iako postoji određena raznolikost vrsta hrane, ništa od toga ne spada u kategoriju zdrave brze hrane. Neki imaju opcije koje su malo zdravije od drugih. Ali teško ćete naći mnoge organske ili vegetarijanske opcije u glavnim lancima brze hrane.
Zbog toga bi Amy mogla biti na rubu rješavanja velikog jaza na tržištu. Iako to nije baš startup, Amy's je puno manje ime od onih poput McDonald'sa i Taco Bella. No, ovaj najnoviji pothvat pokazuje kreativno razmišljanje koje bi čak i manje tvrtke mogle iskoristiti kako bi probile nova tržišta i izazvale glavne igrače.
Vrijeme će pokazati je li tvrtka zapravo u mogućnosti pratiti zahtjeve brzine koji idu uz restoran koji vozi u vožnji. Ali ako jest, kupci bi uskoro mogli imati novu, raznovrsnu zdravu brzu hranu i zdravije opcije koje mogu kupiti i pojesti za nekoliko minuta.
Slika: Amy's Kitchen / Facebook
4 Komentari ▼
