Ako tražite posao koji možete dobiti za malo ulaganje, koje vam omogućuje da putujete na zanimljive lokacije i radite samostalno, koncesija za koncesiju može biti za vas. Ove prikolice mogu se izvući iza kamiona ili SUV-a do mjesta sajma ili karnevala, ili posebnim aranžmanom u školi ili crkvenom događaju. Vaši će prihodi biti trenutni i gotovinski.
Obavite papirologiju. Obratite se svom gradskom i županijskom zdravstvenom odjelu i zatražite priručnik s svim specifikacijama kodova i zakonima koji se odnose na koncesijske prikolice. Također će vam moći reći hoće li vam trebati dozvola dobavljača za područja u kojima namjeravate parkirati prikolicu. Možda ćete morati dobiti osobnu dozvolu za rukovanje hranom, što može uključivati polaganje tečaja i ispita. Pokušajte to ukloniti s puta prije početka sezone. Pitajte da li će biti potrebno osiguranje od odgovornosti i razmislite o tome da ga dobijete čak i ako to zakon ne zahtijeva. Kratke sezone premije mogu biti manje nego što očekujete.
$config[code] not foundPripremite svoju prikolicu. Zdravstveni odjeli će vam reći svoje zahtjeve za fizičko stanje prikolice. Možda ćete morati imati četiri umivaonika od nehrđajućeg čelika i tekuću vodu ako ćete kuhati hranu na licu mjesta.U nekim slučajevima, možda ćete moći raditi pod nadzorom kuhinje, kao što je ona u crkvi, restoranu ili dvorani za sastanke, koja je već licencirana, i tamo pripremati hranu. Možda ćete morati dostaviti dijagrame vodovodne instalacije i ožičenja prikolice. Ako planirate prodavati samo unaprijed zapakirane predmete, kao što su čips, slatkiši i konzervirane sode, možda vam uopće ne trebaju pomoćni programi.
Odaberite svoj izbornik. Vi ćete zaraditi više novca s jednim specijalnim predmetom i nekoliko sporednih predmeta, nego ako pokušavate prodati nešto od svega, posebno na početku. Pokušajte učiniti svoju ponudu jedinstvenom; možda postoje i drugi dobavljači hot doga, pa neka vaši "Chicago-style" hot dogovi, ili cole slag ili chili psi. Dodajte cheddar sir u standardnu hranu ili upotrijebite duboku fritezu za više od pomfrita nudeći pržene slastice ili slatkiše. Eksperimentirajte s receptima i kuhanjem prije početka sezone.
Opremite svoju prikolicu. Stavke izbornika koje ste odabrali diktirat će vam kakvu ćete opremu trebati, pored potrebnih umivaonika. Kada imate instaliranu opremu, neka dobavljač instalira dodatne električne utičnice. Ovo je također vrijeme da se ispušni ventilatori, prozori i eventualno klima uređaj instaliraju kako bi osoblje bilo udobno. Kada je vaša koncesiona prikolica u potpunosti opremljena, besprijekorna i u dobrom radnom stanju, rasporedite inspekciju zdravstvene službe kako biste dobili vašu dozvolu.
Kontaktirajte upravitelje na mogućim web-lokacijama za svoju prikolicu. Moglo bi biti vrijedno plaćati najam za parkiranje svoje prikolice u prometnom trgovačkom centru ili izvan popularnog sportskog događaja. U drugim situacijama, organizacije mogu platiti da parkirate na njihovoj imovini i služite njihovim gostima. Možete premjestiti prikolicu s jednog mjesta na drugo na nekoliko dana. Imajte na umu da ćete možda morati ili odvoditi fritezu - ako je imate - ili pričekati da se ohladi prije premještanja prikolice. Pitajte lokalnu trgovinsku komoru za imena tvrtki čiji putujući sajmovi dolaze kroz vaš grad. Neki koncesionari prate sajmove preko njihovih krugova, živeći na cesti u lijepoj sezoni.
Imajte dovoljno inventara i nekoga tko je u stanju voziti na drugo mjesto kako biste napunili svoj inventar, sve dok ne osjetite koliko ćete imati pri ruci. Imati puno novca za promjenu za klijente. Očekujte da saznate više o vođenju vašeg određenog posla dok idete zajedno.
Savjet
Kada prvi put krenete, razmislite o davanju besplatnih uzoraka svojeg specijalnog predmeta ljudima koji rade u blizini odabrane lokacije. To je sjajan način za izgradnju sljedećeg.
Upozorenje
Budite sigurni da imate sve dozvole na mjestu i postavljene prije nego što otvorite posao. Budite sigurni da svatko tko radi u koncesijskoj prikolici ima svu potrebnu obuku i razumije sigurnosne postupke. Sigurno zaključajte svoju prikolicu svake noći, bez obzira gdje je parkirana.
