Cijene maslinovog ulja rastu diljem svijeta. Tri zemlje koje proizvode najveći dio svjetskog maslinovog ulja, Španjolsku, Grčku i Italiju, nedavno su pogođene sušama, poplavama, kukcima i bakterijama. To znači da su masline koje se koriste za proizvodnju proizvoda u nedostatku, a potražnja za maslinovim uljem i dalje raste. Taj problem još uvijek nije utjecao na cijene za kupce maslinovog ulja u državama. Ali u drugim zemljama poput Velike Britanije, cijene već rastu. Naravno, oni koji mnogo kuhaju kod kuće možda će morati brinuti o budućim promjenama, budući da se očekuje da će cijene maslinovog ulja i dalje rasti zbog spomenutih čimbenika i povećane potražnje u Kini. No to bi pitanje moglo utjecati i na određena poduzeća. Restorani, na primjer, vjerojatno će koristiti puno maslinovog ulja. Trgovci prehrambenim proizvodima, proizvođači koji koriste maslinovo ulje kao sastojak u hrani i više, mogli bi osjetiti učinke tog nedostatka. No, vođenje poslovanja je sve o prilagodbi teškim situacijama. Ne postoji ništa što većina poduzetnika može učiniti kako bi zaustavila suše ili poplave na pola svijeta. Ali kada se te stvari dogode, možda ćete morati upravljati svojim rizikom cijena robe pronalazeći zamjenske proizvode, razmislite o korištenju manjeg određenog sastojka ili čak razviti način za izradu vlastite verzije određenog proizvoda. Fotografija maslinovog ulja putem Shutterstocka Upravljanje rizikom cijena robe
Nedostatak maslinovog ulja mogao bi prisiliti tvrtke na razvoj kreativnih rješenja (gledati)
Sadržaj:
Popularne kategorije
