Možda mislite da ne postoji način da se ažurira posao u sladoledima. Ali Sub Zero Ice Cream to pokušava promijeniti. Možete pročitati sve o tome kako tvrtka mijenja igru sladoleda u ovom tjednu Small Business Spotlight.
Što poduzeće čini
Pruža jedinstvene mogućnosti za sladoled.
$config[code] not foundOsnivač Jerry Hancock izjavio je za Small Business Trends: „Sub Zero Ice Cream je prva franšiza za sladoled s tekućim dušikom u zemlji. Sub Zero može prilagoditi sladoled na više od 2,5 milijuna kombinacija i prodavati pite i šejkove. "
Poslovna niša
Koristeći jedinstveni proces.
Hancock kaže: “Sub Zero je najpoznatiji po našim tretmanima tekućim dušikom po narudžbi od 321 stupanj koji traju oko dvije minute za stvaranje jedinstvenog patentiranog procesa. Flash zamrzavanje osigurava da su kristali leda minijaturni, što rezultira iznimno glatkim i kremastim proizvodom. Prodavaonica sladoleda s tekućim dušikom također zadovoljava čitav niz prehrambenih potreba, nudeći sedam kremastih baza, uključujući originalnu, vrhunsku krem, niske masnoće i jogurt, kao i opcije bez laktoze, vegana i šećera.
Kako je posao započeo
Kroz franšizu burita.
Hancock objašnjava: “Godine 2003. moja supruga Naomi i ja kupili smo franšizu burita u Utahu. Za godinu dana u prodavaonicu smo dodali sladoled za dodatne prihode. Kako smo počeli istraživati industriju sladoleda, znali smo da moramo ponuditi nešto jedinstveno kako bi se izdvojili iz prepunog sektora. Tako smo smislili način da ponovno izmislimo sladoled.
Najveća pobjeda
Pojavljuje se na tenku Shark.
Hancock kaže: „Do sada je najveća pobjeda naše tvrtke bila 2012. kada smo Naomi i ja imali priliku pojaviti se u emisiji“ Shark Tank ”i predstaviti naš jedinstveni proizvod. Iako je to bilo neobično i nepoznato iskustvo, bilo je i vrlo uzbudljivo i nevjerojatno korisno. Iako morski psi nisu "zagrizli" našu franšizu, voljeli su proizvod. Pojavljivanje na predstavi dopustilo nam je da prikažemo naš sladoled s tekućim dušikom na nacionalnoj televiziji, a kao rezultat toga dobili smo tisuće franšiznih proizvoda. ”
Lekcija naučena
Uzmite si vremena za učenje.
Hancock kaže: "Ako bismo sve to mogli ponoviti, Naomi i ja ne bismo podcjenjivali krivulju učenja uključenu u početni razvoj sladoleda. Proveli smo bezbroj sati eksperimentirajući s tim kako ih zamrznuti, poslužiti i napraviti najbolje ukuse okusa. Bilo je mnogo pokušaja i pogrešaka u određivanju odgovarajućeg omjera razrjeđivanja okusa. Ono što sam mislio da će potrajati godinu dana da zaključam, završilo je s oko četiri. Tekući sladoled od dušika nije napravljen kao prilagođen, pojedinačni 4-6 oz. proizvod za neposrednu potrošnju, tako da smo morali naučiti kako to uspješno raditi. "
Kako bi potrošili dodatnih $ 100,000
Izgradnja franšiznog poslovanja.
Hancock kaže: "Iskoristit ćemo rezervnih 100.000 $ za stvaranje novih franšiznih potencijala za Sub Zero. “Shark Tank” je bila izvanredna prilika da u početku predstavimo naš koncept i potrošačima i potencijalnim korisnicima franšize. Sada smo se uglavnom usredotočili na pojednostavljenje marketinških napora, ali prepoznajemo potrebu dijeljenja zabavne poslovne prilike onima koji žele ulagati. "
Zabavna činjenica
Slavni predak.
Hancock objašnjava: “Mi smo stvarni potomci Johna Hancocka. Stoga, volimo sebe smatrati "utemeljiteljima" dušikovog sladoleda. "
* * * * *
Saznajte više o Small Biz Spotlight program
Slike: Sladoled Sub Zero
