Sjećaš se da si u klincu ušla u to ukusno kolače. Kombinacija jabuke i cimeta - posuta samo savršenom količinom muškatnog oraščića - koju ste pronašli u pekari iza ugla, bila je jedna od vaših omiljenih blagdanskih poslastica, toliko da ste odlučili postati kuhar slastičarnice. Ako razmišljate o karijeri u ovoj profesiji, budite svjesni da se ne radi samo o pečenju. Kao kuhar za kolače trebat će vam nekoliko osnovnih i karijernih vještina kako biste bili uspješni.
$config[code] not foundPozornost na detalje
Čajna žličica sastojka nije mnogo. Rezultati možda nisu jako dobri ako žličicu praška za pecivo zamijenite žlicom praška za pecivo. Za slastičara, pažnja na detalje je nužnost. Bez obzira na rutinu, morate obratiti pozornost na sastojke i količine koje se koriste. Bez obzira na detalje, mogu se pojaviti i najjednostavnije pogreške, kao što je pogrešno shvaćanje soli za šećer. Zamislite okus tog čokoladnog stakla.
Kulinarske vještine / kreativnost
Da biste bili uspješni u bilo čemu, trebali biste barem obuhvatiti temeljne vještine potrebne za taj zadatak. Za kuhara slastičara, kulinarske vještine su osnovne. Slastičari ne samo da moraju znati kako se ispeći, što je nešto što zahtijeva ogromnu količinu detalja, a kuhari slastičarnica također trebaju znati koji su sastojci ukusni zajedno. Ne biste pomiješali cimet i prah češnjaka i očekivali da ćete stvoriti čokoladnu tortu s dvostrukom poslasticom - ili biste? Slastičar mora imati dobro nepce. Slastičari bi također trebali imati kreativnu sposobnost sklapanja deserta kako bi izgledali sjajno.
Video dana
Donio sam vam Sapling. Donio sam vam SaplingSlužba za korisnike
Kao kuhar slastičarnice, možete raditi u pekari, kuhinji restorana ili pokrenuti kućnu djelatnost. U svakom slučaju, usluga korisnicima je potrebna vještina. U pekarnici ili restoranu, slastičari se bave veleprodajnim tvrtkama za sastojke. Kao vlasnik tvrtke kod kuće, možete nabaviti potrošni materijal u lokalnoj trgovini. Pomaže da imaju dobre odnose s onima koji mogu vas držati u petlji kao na prodaju na sastojke ili možda samo ponuditi povremene kupac uvažavanje popusta. Zatim tu su i kupci. Čak i uz ukusne slastice za kušanje, izvrsna usluga za klijente također je čimbenik u ponovljenom poslu.
Izdržljivost
Kuhar za kolače mora biti na nogama nekoliko sati dnevno. Svojim rukama radite satima, gnječeći i miješajući. Taj trud može postati prilično zamoran. Ponekad ćete možda morati podići teške kutije sastojaka za pohranu u trgovini. Možda ćete se morati rano ujutro pripremati za pripremanje kolača za radnju koja se otvara u 7 sati ujutro. Mentalna izdržljivost je također uvjet za stalno miješanje i pečenje i druge zadatke koji se ponavljaju.
