Kuhar slastičarnice zadužen je za restoran s desertima i čuvanje pekarskih šaltera punih kolačića, kolača i slastica. Mnogo puta, kuhar slastičarnice može naći rad u noćnoj smjeni pripremajući deserte za posao sljedećeg dana. Kuhar treba uvijek izgledati profesionalno i nositi uniformu koja je slična ostatku kuharskog osoblja.
Jakna
Kuhar slastičarnice nosi jaknu ili kaput, sličan onom koji je nosio kuhar. Većina jakni su dvostruke i obložene kako bi zaštitile kuhara od vrućine kuhinje. Jakna će biti prljava tijekom dana, tako da su neki napravljeni reverzibilni i mogu se okrenuti iznutra prema van kako bi sakrili bilo kakva izlijevanja. Većina kuharskih jakni dolazi u bijeloj ili crnoj boji, ali dolaze u drugim bojama ako je potrebno kako bi odgovarale jedinstvenoj shemi boja restorana.
$config[code] not foundHlače
Udobne hlače su važan dio uniforme kuhara. Kuhar za kolače mora biti u mogućnosti kretati se bez ograničenja prilikom uređenja i stvaranja slastica.Njezine hlače bi trebale biti izrađene s elastičnom trakom s vrpcom i bočnim i stražnjim džepovima. Slastičarnice uglavnom dolaze u bijeloj, crnoj ili crno-bijeloj prugici, ali po želji mogu doći u drugim bojama.
Kecelja
Slastičar može nositi pregaču kako bi smanjio količinu hrane koja se prolije po njegovoj jakni. Ovo pomaže zadržati njegova jakna čista za kada je na pozdraviti klijentima i klijentima. Pregače mogu biti bijele ili crne ili u drugim bojama s logotipom restorana.
Šeširi i cipele
Slastičarske šešire koriste se kako bi se kosa držala podalje od lica i ograničavala je da ne padne u hranu. Stilovi šešira mogu biti tradicionalni šeširi kuhara, pekarski šešir, beretka ili loptica. Budući da su slastičari na dulje vrijeme na nogama, noseći udobne, neprohodne cipele su nužnost.
