Microbreweries se pojavljuju širom zemlje od 1990-ih. Mnoge pivopije pivari preferiraju bogatiji, jači pivo, krupne i nosače ručno izrađene u malim serijama mikro pivovara nad lakšim, masovno proizvedenim komercijalnim lagerima koji su nekada dominirali tržištem piva. Navala zanimanja za domaće pivo popraćena je trendom pivovare, a mnogi ljubitelji piva prave vlastite specijalitete kako bi ih podijelili s prijateljima i obitelji. Oni koji žele kuhati više od nekoliko stotina galona za osobnu upotrebu moraju biti licencirani u većini država.
$config[code] not foundKvalifikacija Savezne pivovare
Svatko tko prodaje pivo za prodaju, bez obzira na količinu, mora podnijeti zahtjev Saveznom uredu za poreze na alkohol i duhan i trgovinu za dozvolu za njihovu pivovaru. Kućanstvo s dvije osobe može proizvesti do 200 galona piva za osobnu uporabu bez potrebe za licencom. Možete podnijeti zahtjev za dozvolu na internetu, a cijeli proces obično traje samo jedan ili dva mjeseca. Nema naknade za dozvolu za pivovaru, ali morate se pridržavati propisa o registraciji, porezima, označavanju i tako dalje.
Istražite svoje državne zakone
Državni zakoni koji se odnose na pojedinačno pivo piva i zahtjevi za licenciranje značajno se razlikuju. Neke države su vrlo prijateljske prema pivarima, u drugim državama je proces težak i može potrajati mnogo mjeseci. Doing your domaća unaprijed može uštedjeti puno vremena i glavobolje. U većini slučajeva potrebno je tri mjeseca do godinu dana za dovršetak procesa prijave i službeno dobivanje dozvole za vađenje piva. 4,5,6
Video dana
Donio sam vam Sapling. Donio sam vam SaplingPodnijeti zahtjev za državnu licencu za proizvodnju piva
Obratite se svom državnom odboru za alkoholna pića da biste saznali kako se prijaviti za dozvolu za pivare. Većina država dopušta vam barem da podnesete preliminarnu prijavu na mreži, au nekim slučajevima gotovo cijeli proces može biti obrađen putem Interneta. Troškovi i dokumentacija potrebna za licencu pivovara dramatično se razlikuju od države do države. Prema časopisu All About Beer, troškovi za dozvolu za prodaju kućnih bačava i mini bačava u Washingtonu iznose samo 300 dolara, dok je za dobivanje licence za pivovare u Pensilvaniji potrebno više od 1500 dolara.
Lokalno zoniranje i licenciranje
Istražiti lokalne zahtjeve za izdavanje dozvola i zoniranje za pivovare. Nekoliko općina zahtijeva lokalno izdavanje dozvola za komercijalne mikro pivovare, a gotovo sve zahtijevaju maloprodajnu dozvolu za potrošnju alkohola u prostorijama. Brojni gradovi također imaju ograničenja zoniranja u pogledu bilo kojeg postrojenja koje proizvodi alkoholna pića, au mnogim slučajevima ograničenja zoniranja vrijede čak i ako se pivo ne prodaje ili konzumira u prostorijama.
