Otvaranje dućana za čaj, kavu i začine predstavlja izazov. Ne samo da morate biti pamet trgovac na malo, morate također biti stručnjak na tri odvojene robe sa stotinama proizvoda u svakoj liniji. Kupci će vam tražiti prijedloge o tome koje kave trebaju probati, što čaj ima umirujuća svojstva i kako kombinirati začine za indijsku masala mix.
Napiši sve troškove i troškove otvaranja trgovine. Troškovi poslovanja uključuju plaćanje najma, osiguranje, plaće i naknade te marketing. Troškovi otvaranja uključuju početni inventar kave, čaja i začina, opremu, namještaj i uređenje, licenciranje i eventualno prvu i posljednju mjesečnu uplatu na zakup plus sigurnosni polog. Zbrojite sve troškove i troškove.
$config[code] not foundNabavite potrebna sredstva putem vlastitih sredstava, kreditnih linija ili bankovnog kredita. Možda ćete morati prilagoditi financiranje onome što si možete priuštiti smanjenjem veličine trgovine, njegovog položaja ili radnih sati. Imajte na umu da trgovački centri zahtijevaju da ostanete otvoreni tijekom cijelog radnog vremena. Samostojeća prodavaonica čaja, kave i začina ima veću fleksibilnost.
Izviđajte mjesto za trgovinu. Koliko plaćate najamninu utječe na Vašu donju granicu. Prekoračenje na najamninu znači manje dobiti za vas. Međutim, pješački promet je važan za maloprodajnu lokaciju. Na primjer, prolaznici mogu biti zavedeni da uđu u vaš dućan kad osjetite miris svježe skuhane kave. Jeftinije mjesto svibanj ne imati vidljivost dovesti u kupce
Nazovite državni ured, kao i grad u kojem se nalazi trgovina. Budući da prodajete čaj, kavu i začinske namirnice, morate dobiti licencu za porez na promet, koja se ponekad naziva licencom za povlasticu prodaje. Neki gradovi, osim državnog, zahtijevaju i svoju licencu za porez na promet. Potrebna je opća poslovna licenca. Ako poslužite čaj i kavu kupcima, prostor može biti pregledan od strane zdravstvenog odjela. Ako prodajete samo pakirane ili skupne čajeve, kave i začine, a za kupce ne pripremate hranu ili piće, možda vam neće trebati zdravstveni pregled ili dozvola za osobe koje rukuju hranom.
Analizirajte svoje natjecanje kako biste vidjeli koje vrste kave, čajeva i začina nude. Ne ograničavajte se samo na maloprodajne trgovine. Gourmet trgovci živežnim namirnicama, organski trgovci živežnim namirnicama, trgovine zdrave hrane, pa čak i restorani mogu ponuditi slične proizvode. Odaberite ponudu proizvoda na temelju nedostatka konkurencije. Na primjer, možete odrediti da nitko ne nudi organsku kavu i čajeve, pa ćete to odabrati.
Kontaktirajte prodavače kave, čaja i začina. Odaberite dobavljača na temelju cijene, isporuke, količine minimalne narudžbe i ugleda. Nema smisla odabrati dobavljača koji zahtijeva minimalnu kupnju od 10 kilograma svakog okusa kave, ako taj iznos nećete prodati prije nego što ode. Čaj nema taj problem, jer ne sadrži ulja koja kava čini. Začini se s vremenom pogoršavaju nakon što su izloženi zraku, osobito ako se prodaju u rasutom stanju - kupac uzima ono što želi i stavlja u plastičnu vrećicu te ga se vuče prije plaćanja.
Prikažite proizvode privlačno oko trgovine. Označite svaku vrstu kave, čaja ili začina. Jasno označite cijene na posudama za kavu, etiketi na policama ili na staklenkama začina.
Osposobite osoblje da bude upoznato s time gdje raste kava, kako se obrađuje, zašto su kava i čajevi superiorniji od konkurencije, kako pohraniti začine i kako upravljati terminalima na prodajnom mjestu.
Savjet
Prije nego što otvorite svoj dućan, izradite marketinški plan kako biste klijentima dali do znanja što nudite, uključite web-lokacije društvenih medija na kojima opisujete različite kave, najavite čajeve ili objasnite povijest određenih začina.
Upozorenje
Skupljanje smanjuje vašu dobit. Pažljivo izmjerite kavu, čajeve i začine, kako bi korisnici dobili točno ono što plaćaju, a ne više. Pratite zaposlenike kako bi učinili isto.
