Prije Interneta većina pisaca hrane radila je za novine i časopise. Iako se prvi pregled restorana u New York Timesu pojavio 1859., industrija nije rasla sve do 1960-ih. Blogovi, online publikacije i mnoštvo web-mjesta vezanih uz hranu daju mnoge mogućnosti za pisanje o hrani. Razvijanje dobre pozadine na engleskom jeziku ili komunikacije - i dobro nepce - najbolji su načini za početak pisanja o hrani.
$config[code] not foundRazvijte vještine pisanja. Steknite stupanj komunikacije - posebno novinarstvo - ili engleski. Usredotočite se na kreativne i kritičke vještine pisanja. Uzmite tečajeve za kontinuirano obrazovanje, bilo osobno bilo putem interneta, ako fakultetska diploma nije opcija.
Saznajte više o hrani. Nabavite stupanj kulinarske umjetnosti ili pohađajte tečajeve za obrazovanje odraslih na lokalnom fakultetu. Prisustvujte lokalnim seminarima koje nude kuhari ili gledajte TV emisije vezane uz hranu. Naučite osnove hrane, kao što su razni komadi mesa, različite vrste ribe, metode kuhanja, sanitarne vještine i temperature kuhanja.
Postanite stručnjak. Naučite razlike u hrani, kao što je ono što čini jednu papriku toplijom od druge, što se hrana dobro slaže, kako se alkohol i ostala pića podudaraju s hranom, te izgradnju recepture. Razvijte nepce kako biste osjetili nijanse u hrani. Pokušajte kušati hranu u testu slijepog okusa kako biste se usredotočili na osjetila okusa, mirisa i dodira. Steknite više znanja kroz kuharice, časopise za kuhanje, televizijske i radio programe i web-lokacije.
Idite u restorane što je češće moguće i isprobajte mnogo jela. Potražite kupone i druge ponude od lokalnih restorana. Prisustvujte kulturnim festivalima hrane kako biste se upoznali s drugim kuhinjama. Uvijek probajte hranu izvan zone udobnosti. Prošećite prolazima u trgovinama prehrambenim proizvodima svjetske kuhinje i saznajte o sastojcima. Razgovarajte s kuharima na seminarima kako biste saznali više o obrtu. Organizirajte intervjue jedan na jedan tijekom sporog razdoblja u restoranu, ako je moguće.
Postanite dobar domaći kuhar. Zalihe knjižnice s raznim kuharicama. Slijedite recepte kako biste razvili razumijevanje o sastavu hrane i što jelo čini uspješnim. Počnite s osnovnom, svakodnevnom hranom za udobnost, a zatim pokušajte složenija jela. Učite na pogreškama i ne bojte se pogrešaka. Razvijte recepte tako što ćete napraviti male promjene u postojećim receptima kako biste vidjeli što radi, a što ne.
Potražite prilike za pisanje. Razmislite o pisanju članaka putem radnih mjesta koja su navedena na slobodnim radnim mjestima. Započnite blog o hrani i pišite stalno o hrani da biste razvili glas. Na primjer, kako se sastojci zamjenjuju u receptima, pišite o iskustvima. Komentirajte forume vezane uz hranu kako biste razvili vještine kritičkog pisanja.
