Kontrolor inventara hrane i pića radi za tvrtku za prehrambene usluge, kao što je restoran ili ugostiteljska usluga, te prati troškove i kvalitetu isporuke hrane i pića. Ona komunicira s kuharima i menadžerima koji nadziru procese prehrane. Od prijavitelja se obično očekuje diplomski studij ili odgovarajuće radno iskustvo, kao i sposobnost korištenja osnovnog softvera, kao što je Microsoft Office. Kontrolori inventara obučeni su za korištenje određenog softvera na poslu.
$config[code] not foundUpravljanje isporukama i upotrebom
Kontrolori zaliha hrane i pića odgovorni su za nadgledanje isporuka predmeta od strane dobavljača. Redovito provjeravaju narudžbe kako bi osigurali da dobivaju ono što su tražili i da se tvrtka pravilno naplaćuje. Isto tako, kontrolori inventara osiguravaju da narudžbe ispunjavaju potrebe poduzeća. Provođenjem inventarnih revizija, kontrolori inventara mogu osigurati da se hrana ne troši i da imaju dovoljno proizvoda za zadovoljavanje potreba izbornika. Također se sastaju s kuharima kako bi razgovarali o kontroli dijelova.
Pripremite analize i izvješća
Kontrolori inventara hrane i pića povremeno se sastaju s upravom kako bi predstavili analize i izvješća o inventaru. Kontrolori inventara koriste uredski softver kako bi pratili količinu naručenih namirnica i pića te korištene količine, kao i troškove i upravljanje emisijama gdje se novac može uštedjeti. U slučajevima kada menadžment očekuje stalna poboljšanja procesa, kontrolori inventara rade s voditeljima projekata kako bi implementirali nove procese i zabilježili napredak. Također je uobičajeno da kontrolor inventara daje financijska izvješća financijskom kontroloru ili upravitelju.
Video dana
Donio sam vam Sapling. Donio sam vam SaplingNadzirati zaposlenike u inventaru
Uobičajeno je da kontrolor inventara hrane i pića ima nadzornu ulogu. Na primjer, kontrolor može biti odgovoran za nadgledanje performansi zaposlenika koji primaju zaljeve koji iskrcavaju isporuke i provjeravaju točnost naloga. Također je važno da kontrolori inventara osiguraju da njihovi zaposlenici koriste najbolje prakse za sigurnost. To bi moglo uključivati obuku o sigurnosti za dizanje, korištenje strojeva i druge relevantne aktivnosti. Kontrolorima zaliha je da osiguraju da se zaposlenici pridržavaju internih i vanjskih politika i propisa koji se odnose na rukovanje hranom.
Koristite softver za upravljanje inventarom
Kontrolori zaliha hrane i pića moraju koristiti softver kako bi osigurali da postoji funkcionalni sustav kontrole etiketa. Kada kontroleri imaju višestruka skladišna mjesta za koja su odgovorni, trebali bi moći koristiti sučelje koje im omogućuje daljinsko traženje inventarnih brojeva, pa čak i zahtjeve da se stavke prevoze s jednog mjesta na drugo. Također bi trebali koristiti softver za praćenje isporuka i pakiranje računa - na taj način mogu planirati unaprijed.
