Nuditi kvalitetan proizvod ili uslugu neophodan je za uspjeh u bilo kojem poslu. Ali ako vodite lokalno poduzeće, to možda nije dovoljno. Također trebate stvoriti atmosferu u poslovanju u kojem će korisnici željeti biti dio.
To je aspekt poslovanja na koji se Phil Jaber usredotočio kada je 2002. pokrenuo Philz Coffee u San Franciscu.
"Posjetio sam više od 1.100 kafića i restorana s pet zvjezdica da bih shvatio zašto su ljudi išli tamo, što su tražili, kako su zaposlenici stupili u interakciju s posjetiteljima - nije bilo vidjeti kako su napravili kavu." Htjela sam znati kako grade kulturu oko nje. "
$config[code] not foundSada ima 14 lokacija u cijelom području zaljeva. U svakom od njih, Jaber uspijeva stvoriti jedinstveno iskustvo za klijente. Njegov je cilj stvoriti više od mjesta za kavu, ali mjesto gdje se ljudi mogu susresti, družiti se i uživati u zajednici.
Od pokretanja prve lokacije Philz Coffee 2002. godine, čini se da je uspio postići taj cilj. Donekle je postao kult koji je slijedio među ljubiteljima kave u području Baya. Parovi su se čak i vjenčali u njegovim trgovinama.
Kako onda uspijeva stvoriti ovu zajednicu u svakoj lokalnoj trgovini? Dio te tajne leži u samom Jaberu koji od mladosti ima strast prema kavi i poduzetništvu. Počeo je prodavati kavu prolaznicima iz dvorišta svoje obitelji u dobi od osam godina. Potom je pomogao tati da vodi tržište dok je odrastao, provodeći svoje slobodno vrijeme eksperimentirajući s mješavinama kave i provodeći istraživanje tržišta za svoju buduću trgovinu.
No, drugi dio Jaberovog uspjeha leži u procesu zapošljavanja. Jaber je rekao da će osigurati zapošljavanje radnika koji imaju iste vrijednosti i ukuse. A onda im daje dovoljno slobode da budu kreativni, pod uvjetom da prema klijentima postupaju s poštovanjem. Zaposlenici se nazivaju "umjetnici" umjesto Baristas i potiču se da pruže personaliziranu uslugu kako bi pomogli izgraditi taj osjećaj zajednice na svakoj lokaciji.
No, jedan dio posla koji je Jaber rekao pomogao je izgraditi osjećaj za zajednicu više nego bilo koji drugi je, naravno, kvaliteta proizvoda. Jaber inzistira da ako je proizvod dovoljno velik, može stvoriti jedinstveno iskustvo koje ljude čini sretnima. A to, zauzvrat, pomaže u poticanju osjećaja zajednice u poslovanju. On je rekao:
„Kada ljudi isprobavaju vašu kavu, važno je da budu sretni i da im bude bolji dan. To je vrsta iskustva koje želim ponuditi našem društvu - ljudima koji će hodati, voziti se i čak letjeti za kvalitetu. "
Slika: Philz Coffee
11 Komentari ▼
